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                                                                                                                                Receta para este sábado: marranitas, un auténtico sabor colombiano

                                                                                                                                Acompaña esta delicia crocante con ají de mango o de lulo.

                                                                                                                                Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

                                                                                                                                Foto: Cortesía DosConsentidos
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Este plato conocido como “marranitas” hace parte de la gastronomía colombiana. Es muy parecido al fufú de plátano solo que éstas van rellenas con chicharrón de cerdo. Es una de las propuestas más famosas del Valle del Cauca y se caracteriza porque hay que freír plátano verde o maduro, para que luego de su primera cocción se “aplaste” y se le ponga encima chicharrón triturado, formando una bola que debe terminar de cocinarse en aceite para poder ser consumida posteriormente.

                                                                                                                                Gastronomía: Latinoamericana .

                                                                                                                                Un sabor para no perder de vista comenzando abril

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 27 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 plátano verde
                                                                                                                                • Chicharrón al gusto

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                El primer paso es pelar un plátano verde y llevarlo a aceite a temperatura baja para que queden blandos y se dejen aplastar.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Read more!
                                                                                                                                Foto: El Espectador

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Foto: Cortesía DosConsentidos
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Este plato conocido como “marranitas” hace parte de la gastronomía colombiana. Es muy parecido al fufú de plátano solo que éstas van rellenas con chicharrón de cerdo. Es una de las propuestas más famosas del Valle del Cauca y se caracteriza porque hay que freír plátano verde o maduro, para que luego de su primera cocción se “aplaste” y se le ponga encima chicharrón triturado, formando una bola que debe terminar de cocinarse en aceite para poder ser consumida posteriormente.

                                                                                                                                Gastronomía: Latinoamericana .

                                                                                                                                Un sabor para no perder de vista comenzando abril

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 27 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 plátano verde
                                                                                                                                • Chicharrón al gusto

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                El primer paso es pelar un plátano verde y llevarlo a aceite a temperatura baja para que queden blandos y se dejen aplastar.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Read more!
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                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Por Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

                                                                                                                                Temas recomendados:

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