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Si te gusta hacer preparaciones deliciosas y sin usar aceite, puedes hacer un delicioso pollo frito con la freidora de aire.
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Para muchas personas hacer recetas en casa es su hobby favorito, hay quienes usan el horno para preparar platos.
Otros prefieren buscar recetas rápidas y que no requieran de muchos ingredientes. Y están los que les gusta usa la freidora de aire.
Este electrodoméstico que se ha vuelto muy útil en las cocinas colombianas porque no se necesita aceite para preparar la comida.
También es una máquina que trabaja según lo dedicas, pues puedes ponerle el tiempo y los grados de cocción para tus alimentos.
Esta vez el portal Gastrolab comparte una receta para prepara pollo frito en tu freidora de aire.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para el pollo frito en freidora de aire
Gastronomía: Colombiana.
Prepara pollo frito en freidora de aire
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 8.
Ingredientes
- 1 kg de piernas de pollo y/o muslos de pollo limpios y secos
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de leche entera
- 2 cdas de salsa tabasco
- ½ taza de maizena
- Aceite vegetal en spray
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cda de pimienta negra molida
- 1 cda de paprika
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cda de jengibre molido
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Preparación del pollo frito en freidora de aire
- Mezcla todas las especias para dar sabor al pollo, es decir, marinarlo. Una vez mezcladas, separa la mitad.
- Ahora, mezcla la leche junto con la salsa Tabasco y la mitad de la mezcla de las especias. Marina el pollo, debe quedar completamente cubierto.
- Deja reposar en un bowl por un par de horas (puede ser hasta 45 minutos) en el refrigerador.
- Mientras prepara una mezcla con la harina, maizena, el polvo para hornear y el resto de la mezcla de especias.
- Cuando el pollo esté listo, cubre pieza por pieza con la mezcla de harina.
- Luego regrésalo a la mezcla de leche y vuélvelo a cubrir con la mezcla de harina.
- Puedes repetir este proceso durante tres veces, así quedará más crujiente.
- Coloca las piezas (de 4 a 5 dependiendo el tamaño) en la bandeja de la freidora de aire y rocía con el aceite; debe quedar bien cubierto.
- También rocía con aceite la base del electrodoméstico.
- Cocina durante 8-10 minutos a 180°C.
- Después, voltéalo y cocínalo durante 8-10 minutos más o hasta que todas las piezas estén bien cocidas, crujientes y un poquito doradas.
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