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Las recetas en la cocina no tienen que ser algo del otro mundo, tampoco debes tener muchos ingredientes para preparar un delicioso plato.
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Si quieres pasar una tarde de onces con tu familia y no sabes qué hacer de comida, puedes intentar con esta receta de arepa de choclo.
En esta ocasión el chef y pastelero colombiano Carlos Andrés Rojas, creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery que puedes encontrarla en Instagram como @Lulo_bakery, nos da el paso a paso para preparar arepa de choclo fácil y rápido.
¿Quieres saber cómo hacer una deliciosa arepa de choclo? Te enseñamos.
INGREDIENTES PARA LA AREPA DE CHOCLO
• 500 gramos de granos de mazorca tierna
• 3/4 taza de leche
• 4 cucharadas de panela rallada
• 3 cucharadas de mantequilla fundida
• 1 huevo
• ½ cucharadita de sal
• 200 gramos queso fresco o campesino
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PROCEDIMIENTO PARA LA AREPA DE CHOCLO
1. Licuar los granos de mazorca, la leche (agrega de a poco para verificar la consistencia), el huevo, la panela rallada, la sal y la mantequilla fundida hasta obtener una masa líquida, pero consistente. Deja reposar.
2. En una sartén antiadherente vierte un poco de la mezcla de choclo y deja cocinar por 5 minutos a fuego medio, sabrás que está listo ese lado cuando se haga una pequeña costra en la arepa, da la vuelta y cocina por 5 minutos más hasta que esta dorada. (Ten cuidado al voltearla porque su consistencia será muy delicada).
3. Sirve caliente con queso fresco rallado.
¿Muy fácil, no? Una receta que no tardarás en preparar y que vas a poder compartir en familia acompañada de un delicioso chocolate o la bebida de tu preferencia.
¡Anímate! Prepara esta arepa de choclo y sorprende a toda tu familia.
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