Ritwal Mesa Mística, una cucharada con propósito social en cada mesa

Él es Daniel Vélez Ocampo, el chef operativo de Ritwal Mesa Mística.

Foto: Nelson Sierra Gutiérrez

Con música tranquila y con el vaivén de las hojas de los árboles que rodean el lugar, abre sus puertas Ritwal Mesa Mística, un espacio donde el aire, el agua, la tierra y el fuego se complementan para formar un movimiento que se materializa en los fogones de Daniel Vélez Ocampo, un chef que con una buena dosis de sonrisas y amor se da a la tarea de llevar a los comensales por una aventura culinaria donde los sentidos cobran el mayor protagonismo. Y es que no se trata únicamente de los alimentos que pone en los platos, ni de sus formas,...