“Sabores en Juego”, un concurso gratuito para los amantes de la gastronomía
Las inscripciones ya se encuentran abiertas y cerrarán el 30 de junio. Una oportunidad para personas con conocimientos en cocina mayores de 18 años. ¡A participar!
Gastronomía y recetas
La Recetta, compañía que trabaja el concepto food service en Colombia, ha lanzado un concurso gastronómico para celebrar sus 15 años y exaltar la cocina colombiana moderna, en línea con su intención de inspirar y hacer crecer los sueños de quienes alimentan experiencias en el país. Las inscripciones, que están abiertas actualmente y que finalizan el 30 de junio del año en curso, abren sus puertas a personas con conocimientos en gastronomía mayores de 18 años.
Los interesados deben llenar un formulario y subir un video realizando una receta creativa con ingredientes de La Recetta. Los semifinalistas se divulgarán el 1 de julio, fecha en la cual empezará la segunda etapa, donde se realizarán pruebas en los centros de experiencia regionales de La Recetta ubicados en Bogotá, Medellín, Barranquilla y Cali. Los 4 finalistas de este evento se divulgarán el 15 de julio, fecha en la cual empezará la tercera etapa. El ganador se conocerá el 30 de julio en la cuarta y última etapa liderada por la marca.
Para este concurso se ha seleccionado a un grupo de jurados, expertos en gastronomía que se han destacado con diferentes propuestas que recogen la diversidad de sabores de Colombia, ellos son, el chef Pablo Naranjo, la pastelera y cocinera santandereana Diana Acevedo y el chef y empresario gastronómico Gabriel Gómez. A este grupo de expertos cocineros se les suma Juan Diego Vanegas, chef huilense, dueño de Juan Burgers.
Guillermo Rocha, gerente general de la compañía habló para El Espectador de este encuentro que promueve el desarrollo de la cultura gastronómica y le apuesta al desarrollo sostenible y esto fue lo que nos contó:
¿Cómo nació la iniciativa de La Recetta?
La Recetta nace de la oportunidad que detectaron Grupo Nutresa y Alpina de atender de manera especializada el mercado institucional en Colombia apalancados en un modelo bajo el concepto de “Un solo momento de compra y entrega”. En la actualidad contamos con un portafolio especializado de más de 2.500 productos de marcas líderes y cumpliremos 15 años trabajando en el sector del food service en el país, fortaleciendo la industria con soluciones integrales para el mercado institucional de Colombia.
¿Cuáles son los ingredientes para ser la compañía “líder” del mercado food service en Colombia?
Contamos con un modelo eficiente de entrega con capacidad multiambiente, además, acompañamos a nuestros clientes con asesoría comercial y gastronómica para innovar juntos, aprovechando las más de 2.500 referencias de nuestro portafolio con presencia en categorías clave como bebidas, derivado lácteos, cárnicos, pastas, grasas vegetales e insumos de repostería, entre otros.
¿Cuál es el verdadero concepto detrás del ya conocido food service en la industria gastronómica?
El food service, también conocido como mercado institucional, se refiere a la industria y el sistema que engloba la preparación, la distribución y la venta de alimentos y bebidas preparadas fuera del hogar, por ejemplo, restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, cines, entre otros. En La Recetta, nos comprometemos a brindar productos de calidad, asesoramiento especializado y un servicio excepcional en la cadena de abastecimiento para apoyar a nuestros clientes en la creación de experiencias gastronómicas exitosas.
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¿Qué sabores representativos estarán sobre las mesas de los jurados en “Sabores en Juego”?
La riqueza gastronómica de Colombia ofrece una amplia gama de ingredientes y técnicas con las que seguramente el talento local nos impresionará con tradición y creatividad. Esperamos que estén presentes los sabores de todas las regiones del país inspirados en ingredientes locales y reconocidos como el chocolate proveniente de nuestro cacao, el café, quesos de origen, entre otros productos.
¿Qué criterios se tendrán en cuenta a la hora de escoger los mejores concursantes?
Los criterios de evaluación estarán enmarcados en el uso de los ingredientes de nuestro portafolio, coherencia de la preparación con la cocina colombiana, emplatado e inspiración del plato.
¿Cómo participar en este concurso?
Las inscripciones ya están abiertas y se pueden hacer gratis en el siguiente link: https://larecetta.com/events
Durante varios años ustedes han promovido el desarrollo de la cultura gastronómica, apalancados en la mejora continua e innovación de sus procesos propendiendo por un desarrollo sostenible. ¿Cuáles han sido las estrategias para mantenerse de pie en la industria?
La Recetta ha destacado en el food service al promover la cultura gastronómica con estrategias clave que incluyen ofrecer productos de alta calidad y variedad, realizar investigación y desarrollo constante, brindar capacitación y asesoramiento especializado, además de operar de manera eficiente y establecer alianzas estratégicas con proveedores y clientes. La dedicación y el compromiso de nuestro equipo son fundamentales, nos esforzamos por brindar un servicio excepcional en cada interacción con nuestros clientes.
Continúe leyendo: Los 6 emprendimientos ganadores de “El poder de dar una mano”
La Recetta, compañía que trabaja el concepto food service en Colombia, ha lanzado un concurso gastronómico para celebrar sus 15 años y exaltar la cocina colombiana moderna, en línea con su intención de inspirar y hacer crecer los sueños de quienes alimentan experiencias en el país. Las inscripciones, que están abiertas actualmente y que finalizan el 30 de junio del año en curso, abren sus puertas a personas con conocimientos en gastronomía mayores de 18 años.
Los interesados deben llenar un formulario y subir un video realizando una receta creativa con ingredientes de La Recetta. Los semifinalistas se divulgarán el 1 de julio, fecha en la cual empezará la segunda etapa, donde se realizarán pruebas en los centros de experiencia regionales de La Recetta ubicados en Bogotá, Medellín, Barranquilla y Cali. Los 4 finalistas de este evento se divulgarán el 15 de julio, fecha en la cual empezará la tercera etapa. El ganador se conocerá el 30 de julio en la cuarta y última etapa liderada por la marca.
Para este concurso se ha seleccionado a un grupo de jurados, expertos en gastronomía que se han destacado con diferentes propuestas que recogen la diversidad de sabores de Colombia, ellos son, el chef Pablo Naranjo, la pastelera y cocinera santandereana Diana Acevedo y el chef y empresario gastronómico Gabriel Gómez. A este grupo de expertos cocineros se les suma Juan Diego Vanegas, chef huilense, dueño de Juan Burgers.
Guillermo Rocha, gerente general de la compañía habló para El Espectador de este encuentro que promueve el desarrollo de la cultura gastronómica y le apuesta al desarrollo sostenible y esto fue lo que nos contó:
¿Cómo nació la iniciativa de La Recetta?
La Recetta nace de la oportunidad que detectaron Grupo Nutresa y Alpina de atender de manera especializada el mercado institucional en Colombia apalancados en un modelo bajo el concepto de “Un solo momento de compra y entrega”. En la actualidad contamos con un portafolio especializado de más de 2.500 productos de marcas líderes y cumpliremos 15 años trabajando en el sector del food service en el país, fortaleciendo la industria con soluciones integrales para el mercado institucional de Colombia.
¿Cuáles son los ingredientes para ser la compañía “líder” del mercado food service en Colombia?
Contamos con un modelo eficiente de entrega con capacidad multiambiente, además, acompañamos a nuestros clientes con asesoría comercial y gastronómica para innovar juntos, aprovechando las más de 2.500 referencias de nuestro portafolio con presencia en categorías clave como bebidas, derivado lácteos, cárnicos, pastas, grasas vegetales e insumos de repostería, entre otros.
¿Cuál es el verdadero concepto detrás del ya conocido food service en la industria gastronómica?
El food service, también conocido como mercado institucional, se refiere a la industria y el sistema que engloba la preparación, la distribución y la venta de alimentos y bebidas preparadas fuera del hogar, por ejemplo, restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, cines, entre otros. En La Recetta, nos comprometemos a brindar productos de calidad, asesoramiento especializado y un servicio excepcional en la cadena de abastecimiento para apoyar a nuestros clientes en la creación de experiencias gastronómicas exitosas.
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¿Qué sabores representativos estarán sobre las mesas de los jurados en “Sabores en Juego”?
La riqueza gastronómica de Colombia ofrece una amplia gama de ingredientes y técnicas con las que seguramente el talento local nos impresionará con tradición y creatividad. Esperamos que estén presentes los sabores de todas las regiones del país inspirados en ingredientes locales y reconocidos como el chocolate proveniente de nuestro cacao, el café, quesos de origen, entre otros productos.
¿Qué criterios se tendrán en cuenta a la hora de escoger los mejores concursantes?
Los criterios de evaluación estarán enmarcados en el uso de los ingredientes de nuestro portafolio, coherencia de la preparación con la cocina colombiana, emplatado e inspiración del plato.
¿Cómo participar en este concurso?
Las inscripciones ya están abiertas y se pueden hacer gratis en el siguiente link: https://larecetta.com/events
Durante varios años ustedes han promovido el desarrollo de la cultura gastronómica, apalancados en la mejora continua e innovación de sus procesos propendiendo por un desarrollo sostenible. ¿Cuáles han sido las estrategias para mantenerse de pie en la industria?
La Recetta ha destacado en el food service al promover la cultura gastronómica con estrategias clave que incluyen ofrecer productos de alta calidad y variedad, realizar investigación y desarrollo constante, brindar capacitación y asesoramiento especializado, además de operar de manera eficiente y establecer alianzas estratégicas con proveedores y clientes. La dedicación y el compromiso de nuestro equipo son fundamentales, nos esforzamos por brindar un servicio excepcional en cada interacción con nuestros clientes.
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