Sal de apuros en la cocina aprendiendo a hacer este pollo “de urgencia”
Recuerda que puedes dejar marinando el pollo de 2 a 4 horas antes de prepararlo.
Didier Castaño, chef /@didier.castac
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Una buena ensalada verde conquistará paladares
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 5 muslos de pollo (para marinar)
- Salsa de humo al gusto ( para marinar)
- Paprika al gusto (para marinar)
- Sazón completo al gusto (para marinar)
- Sal y pimienta al gusto (para marinar)
Para cocinar el pollo
5 muslos de pollo marinados
1 pimentón en julianas
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo picados
Estragón al gusto
Sal
Agua al gusto
Espinaca
Preparación
En un recipiente poner el pollo y agregar todos los ingredientes de la marinada. (Recuerda dejar marinando de un día para otro si así lo prefieres)
Lleva el pollo a dorar a una sartén caliente con un poco de aceite.
Añade el pimentón, la cebolla, el ajo y deja cocinar unos minutos.
Adiciona el estragón, el agua, la sal y deja cocinar hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega la espinaca, cocina unos 10 minutos, sirve y acompaña con arroz.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Una buena ensalada verde conquistará paladares
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 5 muslos de pollo (para marinar)
- Salsa de humo al gusto ( para marinar)
- Paprika al gusto (para marinar)
- Sazón completo al gusto (para marinar)
- Sal y pimienta al gusto (para marinar)
Para cocinar el pollo
5 muslos de pollo marinados
1 pimentón en julianas
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo picados
Estragón al gusto
Sal
Agua al gusto
Espinaca
Preparación
En un recipiente poner el pollo y agregar todos los ingredientes de la marinada. (Recuerda dejar marinando de un día para otro si así lo prefieres)
Lleva el pollo a dorar a una sartén caliente con un poco de aceite.
Añade el pimentón, la cebolla, el ajo y deja cocinar unos minutos.
Adiciona el estragón, el agua, la sal y deja cocinar hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega la espinaca, cocina unos 10 minutos, sirve y acompaña con arroz.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧