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Las preparaciones en casa son una buena idea para pasar tiempo en familia e innovar con nuevos platos en la mesa.
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El salmón es unas de las recetas que más rápido se hacen y que no tienes que preocuparte por ser un experto en la cocina.
Este lo puedes acompañar con otros ingredientes o con una ensalada para que tu plato quede balanceado.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que prepares salmón a la plancha.
¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes para el salmón a la plancha
Gastronomía: Colombiana.
Prepara salmón a la plancha en casa
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 300 gr de salmón (aproximadamente dos filetes)
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo
- Jugo de ½ limón
- Pimienta negra
- Sal
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Preparación del salmón a la plancha
- Lo primero que debes realizar es precalentar un sartén a fuego medio alto.
- Agrega un poco de aceite de oliva y cerciórate de que no se queme.
- Posteriormente comprueba que las piezas de salmón no tengan espinas.
- Unta un poco de aceite de olivo en las dos caras de cada filete.
- En un recipiente preparar una salsa con el jugo de limón, las dos cucharaditas de miel y un diente de ajo que deberá estar machacado.
- Revuelve hasta integrar todos los ingredientes.
- En seguida, sazona el filete con esta salsa. Trata de cubrir ambos lados para que se adhiera su sabor.
- En el sartén previamente caliente, coloca las piezas de pescado, primero del lado de la piel para que no se pegue.
- Manténlo así por unos 5 minutos y dar vuelta al filete.
- Espera unos minutos más y retira del sartén.
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