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Semana Santa es un momento de reflexión para todos los creyentes de la región católica. Durante esta época las carnes rojas no hacen parte de los acostumbrados menús que se prepararan en los hogares colombianos, sino que se le abre la puerta a propuestas gastronómicas que incluyen ensaladas, pescados e incluso alimentos dulces que conmemoran la muerte y resurrección del hijo de Dios.
En nuestra sección de Gastronomía y Recetas nos unimos a la mencionada tradición, y compartimos algunas recetas de dulce que cobran protagonismo en la mesa y que reúnen a las familias alrededor de platillos para conquistar paladares:
Receta para preparar mongo mongo, un dulce tradicional colombiano
En esta preparación puedes usar también coco, guayaba o batata. Sirve con casabe o con un buen pedazo de queso. Ver la receta completa aquí
¿Dulce de leche? paso a paso para preparar esta receta
Solo necesitarás tres ingredientes para deleitar los paladares de quienes más quieres con este exquisito dulce. Ver la receta completa aquí
Receta con tradición: paso a paso para preparar dulce de mamey
Puedes utilizar esta delicia de la gastronomía colombiana sobre cuajada. ¡Delicioso! Ver la receta completa aquí
Básicos de la cocina: prepara un arroz de leche casero con ocho ingredientes
Crema de leche, leche en polvo y canela son algunos de sus ingredientes. Ver la receta completa aquí
Paso a paso para preparar mielmesabe
Leche, limón, panela rallada y canela son los ingredientes para preparar esta receta. Ver la receta completa aquí
Aquí te enseñamos a preparar unos deliciosos churros
Mantequilla, leche, huevos, harina de trigo y sal son algunos de los ingredientes que debes tener para hacer esta exquisita receta. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧