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The World’s Best Burgers es la guía internacional que escoge las mejores hamburguesas del mundo 2024. Una propuesta española fue elegida entre las mejores, dejando a un lado a Estados Unidos, país que se ha destacado en diferentes eventos por servir clásicas y sabrosas recetas que constantemente se roban aplausos.
En la reciente entrega, el jurado encargado de votar por la hamburguesa más destacada, tuvo que escoger 827 hamburguesas en 473 ciudades de 62 países, dándole el primer lugar a Hundred Burger, una hamburguesería que queda en Madrid y Valencia, y que este año logró quitarle la “corona” a Pizza Loves Emily, de Nueva York, quien obtuvo este año el segundo lugar en el evento.
“La singular” es el nombre de la propuesta gastronómica elaborada con dry aged Burger, cheddar, BBQ de la casa, bacon, cebolla caramelizada y crema camembert. Tiene un precio de 11,5 euros. A propósito de esto, sus dueños, Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, dos amigos amantes de las hamburguesas, se pronunciaron al respecto manifestando que “Hemos cumplido el sueño de toda una vida. Esto ya nadie nos lo podrá quitar, nos lo llevamos para siempre. Creamos Hundred con la misión de fabricar y vender la mejor burger del mundo al mejor precio posible y esa misión hoy se ha conseguido”.
Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre de esta creación no es suficiente para ser asociada con la casa que la vio nacer. Muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, pero la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido. Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧