Torta de auyama: así puedes prepararla desde casa en pocos pasos
Si lo que quieres es un snack saludable, acá te dejamos la receta de una torta de auyama para que disfrutes.
La auyama, calabazo o zapallo es una hortaliza originaria de América. Se cultiva fundamentalmente para su uso en la gastronomía y por sus propiedades medicinales que tienen grandes beneficios para el cuerpo.
Según algunos estudios nutricionales, la auyama contiene calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitaminas A, C y B, fibra soluble y betacaroteno. Además, sus semillas son ricas en carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos insaturados.
Puedes leer: Crema de auyama con jengibre y crocantes de arracacha
Gracias a estos nutrientes, su consumo refuerza las defensas y es un potente antioxidante, además de ser excelente para el sistema digestivo, podría combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal o el estreñimiento.
Actualmente tiene múltiples preparaciones se puede asar al horno, cocer al vapor, machacar, preparar bebidas, así como distintos platos, desde una crema, puré, salsa y por qué no, un postre, flan o torta.
Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos te enseñamos a preparar una rica torta de auyama para que disfrutes con tu familia y amigos.
¿Cómo hacer una torta de auyama?
A través del portal especializado Recetas Gratis se explicó cómo llevar a cabo esta receta desde casa en pocos pasos. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Lee también: Raviolis de Ahuyama ¿ya los probaste? Esta es su receta
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 90 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 100 gramos de Margarina
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)
- 1 taza de Leche (240 mililitros)
- 100 gramos de Uvas pasas
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 cucharada sopera de Extracto de vainilla
- 3 unidades de Huevos
- 500 gramos de Auyama (calabaza)
Puedes leer: Receta de crema de zapallo con leche de coco ¡Una delicia!
Preparación de una torta de auyama
- Primero, debes alistar todos los ingredientes. Para ello, pon a cocinar en una olla la auyama en agua y con una pizca de sal.
- Cuando esté lista, hazla puré y resérvala.
- Ahora, pon a precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente aparte, bate la margarina junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Después, añade poco a poco la harina previamente tamizada. Nuevamente, revuelve.
- Agrega la auyama triturada, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y bate hasta que todo se incorpore.
- Coge las pasas, rebózalas con un poco de harina y agrégalas a la masa. Cuando todo se haya incorporado, coloca todo en un molde apto para horno y untado por mantequilla o harina.
- Luego, hornea la torta de auyama durante 45 minutos. Este tiempo puede variar en función del tipo de horno que se tenga.
- Pasado el tiempo, comprueba que esté cocinada, espera a que se enfríe y retira del molde.
La auyama, calabazo o zapallo es una hortaliza originaria de América. Se cultiva fundamentalmente para su uso en la gastronomía y por sus propiedades medicinales que tienen grandes beneficios para el cuerpo.
Según algunos estudios nutricionales, la auyama contiene calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitaminas A, C y B, fibra soluble y betacaroteno. Además, sus semillas son ricas en carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos insaturados.
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Gracias a estos nutrientes, su consumo refuerza las defensas y es un potente antioxidante, además de ser excelente para el sistema digestivo, podría combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal o el estreñimiento.
Actualmente tiene múltiples preparaciones se puede asar al horno, cocer al vapor, machacar, preparar bebidas, así como distintos platos, desde una crema, puré, salsa y por qué no, un postre, flan o torta.
Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos te enseñamos a preparar una rica torta de auyama para que disfrutes con tu familia y amigos.
¿Cómo hacer una torta de auyama?
A través del portal especializado Recetas Gratis se explicó cómo llevar a cabo esta receta desde casa en pocos pasos. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
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Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 90 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 100 gramos de Margarina
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)
- 1 taza de Leche (240 mililitros)
- 100 gramos de Uvas pasas
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 cucharada sopera de Extracto de vainilla
- 3 unidades de Huevos
- 500 gramos de Auyama (calabaza)
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Preparación de una torta de auyama
- Primero, debes alistar todos los ingredientes. Para ello, pon a cocinar en una olla la auyama en agua y con una pizca de sal.
- Cuando esté lista, hazla puré y resérvala.
- Ahora, pon a precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente aparte, bate la margarina junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Después, añade poco a poco la harina previamente tamizada. Nuevamente, revuelve.
- Agrega la auyama triturada, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y bate hasta que todo se incorpore.
- Coge las pasas, rebózalas con un poco de harina y agrégalas a la masa. Cuando todo se haya incorporado, coloca todo en un molde apto para horno y untado por mantequilla o harina.
- Luego, hornea la torta de auyama durante 45 minutos. Este tiempo puede variar en función del tipo de horno que se tenga.
- Pasado el tiempo, comprueba que esté cocinada, espera a que se enfríe y retira del molde.