Noticias

Últimas Noticias

    Política

    Judicial

      Economía

      Mundo

      Bogotá

        Entretenimiento

        Deportes

        Colombia

        El Magazín Cultural

        Salud

          Ambiente

          Investigación

            Educación

              Ciencia

                Género y Diversidad

                Tecnología

                Actualidad

                  Reportajes

                    Historias visuales

                      Colecciones

                        Podcast

                          Cromos

                          Vea

                          Opinión

                          Opinión

                            Editorial

                              Columnistas

                                Caricaturistas

                                  Lectores

                                  Blogs

                                    Suscriptores

                                    Suscriptores

                                      Beneficios

                                        Tus artículos guardados

                                          Somos El Espectador

                                            Estilo de vida

                                            La Red Zoocial

                                            Gastronomía y Recetas

                                              La Huerta

                                                Moda e Industria

                                                  Tarot de Mavé

                                                    Autos

                                                      Juegos

                                                        Pasatiempos

                                                          Horóscopo

                                                            Música

                                                              Turismo

                                                                Marcas EE

                                                                Colombia + 20

                                                                BIBO

                                                                  Responsabilidad Social

                                                                  Justicia Inclusiva

                                                                    Desaparecidos

                                                                      EE Play

                                                                      EE play

                                                                        En Vivo

                                                                          La Pulla

                                                                            Documentales

                                                                              Opinión

                                                                                Las igualadas

                                                                                  Redacción al Desnudo

                                                                                    Colombia +20

                                                                                      Destacados

                                                                                        BIBO

                                                                                          La Red Zoocial

                                                                                            ZonaZ

                                                                                              Centro de Ayuda

                                                                                                Newsletters
                                                                                                Servicios

                                                                                                Servicios

                                                                                                  Descuentos

                                                                                                    Idiomas

                                                                                                    EE ADS

                                                                                                      Cursos y programas

                                                                                                        Más

                                                                                                        Blogs

                                                                                                          Especiales

                                                                                                            Descarga la App

                                                                                                              Edición Impresa

                                                                                                                Suscripción

                                                                                                                  Eventos

                                                                                                                    Foros El Espectador

                                                                                                                      Pauta con nosotros en EE

                                                                                                                        Pauta con nosotros en Cromos

                                                                                                                          Pauta con nosotros en Vea

                                                                                                                            Avisos judiciales

                                                                                                                              Preguntas Frecuentes

                                                                                                                                Contenido Patrocinado
                                                                                                                                22 de abril de 2021 - 12:44 p. m.

                                                                                                                                Torta de naranja: receta con relleno de nuez y chocolate

                                                                                                                                La torta de naranja es uno de los postres más apetecidos y populares en todas las cocinas del mundo. Si te apetece hacer esta torta casera, nosotros te enseñamos a prepararla a partir de estos pasos.

                                                                                                                                Torta de naranja: receta con relleno de nuez y chocolate
                                                                                                                                Foto: GettyImages
                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                Carolina Barreto Rubiano chef repostera de Mastercakes y Recetas Cromos los invitan a preparar este delicioso postre llamado torta de naranja para las tardes de cuarentena en familia.

                                                                                                                                ¿Cómo hacer una torta de naranja con nuez y chocolate?

                                                                                                                                (Receta de 8 a 10 porciones)

                                                                                                                                Ingredientes:

                                                                                                                                200 gramos de harina todo uso

                                                                                                                                166 gramos de azúcar blanca

                                                                                                                                240 gramos (4 unidades) de huevo

                                                                                                                                66 gramos de aceite

                                                                                                                                14 gramos (2 unidades) de ralladura de naranja

                                                                                                                                2 gramos de polvo para hornear

                                                                                                                                80 gramos de jugo de naranja

                                                                                                                                120 gramos de nuez picada

                                                                                                                                Ingrediente para el relleno:

                                                                                                                                20 gramos de crema de leche

                                                                                                                                20 gramos de chocolate semi- amargo

                                                                                                                                20 gramos de nuez picada.

                                                                                                                                Puedes leer: Recetas Cromos: cómo hacer arroz con leche

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Utensilios

                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                -3 bowls o recipientes grandes

                                                                                                                                -6 bowls o recipientes pequeños

                                                                                                                                -Batidora o batidor de mano (globo)

                                                                                                                                -Espátula o cuchara (plásticas o de silicona)

                                                                                                                                -2 moldes para torta de 1/4

                                                                                                                                -Horno

                                                                                                                                -Gramera

                                                                                                                                -Colador

                                                                                                                                -Exprimidor de naranja (manual o eléctrico)

                                                                                                                                -Palillo o palo de pincho

                                                                                                                                -Rallador

                                                                                                                                -Cuchillo

                                                                                                                                Paso a Paso para hacer una torta de naranja con relleno de nuez y chocolate

                                                                                                                                -Precalentar el horno a 170°c o 350° f

                                                                                                                                Primer paso para preparar una torta de naranja:

                                                                                                                                -En un 2 bowls o recipientes separamos claras de yemas

                                                                                                                                Segundo paso para preparar una torta de naranja:

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                En el bowl que contiene las claras de huevo agregaremos la mitad del azúcar (83 gramos), y batimos hasta conseguir punto de nieve (que la mezcla sea firme y consistente evidenciando picos en las varillas de la batidora y al voltear nuestro bowl no se desprende quedan rígidos.

                                                                                                                                Tercer paso:

                                                                                                                                En el bowl que contiene las yemas, agregamos la otra mitad de azúcar (83 gramos) y batimos hasta que duplique su tamaño y al tiempo este se vea más blanco y adquiera una consistencia cremosa.

                                                                                                                                Cuarto paso:

                                                                                                                                En este misma mezcla agregamos la ralladura de naranja, el aceite y el jugo de naranja en forma de hilo, batimos durante 15 a 20 segundos o hasta que veamos nuestros ingredientes bien incorporados.

                                                                                                                                Quinto paso:

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                A la mezcla anterior con la ayuda de una espátula, agregamos de manera intercalada las claras, la harina y el polvo para hornear ya tamizados (pasarlos por el colador) seguimos incorporando de forma envolvente nuestros ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, después de esto agregamos las nueces ( 100 gramos) ya picadas y mezclamos nuevamente.

                                                                                                                                Sexto paso:

                                                                                                                                Engrasamos los 2 moldes con margarina o mantequilla y harina retirando los excesos, con la ayuda de la gramera separamos nuestra mezcla en cantidades igual por molde

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Séptimo y último paso:

                                                                                                                                Agregamos nuestra mezcla en los moldes y lo llevamos al horno durante un tiempo aproximado de 25 a 30 minutos, trascurrido el tiempo de horneado verificamos con el palillo introduciéndolo a la torta, el cual debe salir seco, así sabremos que nuestra torta está lista.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                Este debe reposar 10 minutos en el molde y posteriormente lo sacamos a la rejilla bandeja o plato para que termine de enfriar.

                                                                                                                                Preparación de relleno chocolate y nuez (este es opcional)

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                En un bowl agregamos la crema de leche (20 gramos) y el chocolate semi-amargo (20 gramos) llevamos al horno microondas o a baño de maría, con ayuda de una cuchara vamos incorporándolos hasta lograr un ganache de chocolate cremoso y homogéneo.

                                                                                                                                Al ganache de chocolate agregamos el restante de las nueces (20 gramos) y mezclamos.

                                                                                                                                Por último, ponemos la primera capa de la torta en una blonda o bandeja, la cubrimos con el ganache de chocolate y nueces, después de esto montamos la segunda capa y opcionalmente podemos decorar ya sea con crema chantilly crema batida o la crema de tu preferencia o solita igualmente queda muy deliciosa.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Te puede interesar leer: Receta de cupcakes de vainilla con relleno de frutos rojos

                                                                                                                                Torta de naranja: receta con relleno de nuez y chocolate
                                                                                                                                Foto: GettyImages
                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                Carolina Barreto Rubiano chef repostera de Mastercakes y Recetas Cromos los invitan a preparar este delicioso postre llamado torta de naranja para las tardes de cuarentena en familia.

                                                                                                                                ¿Cómo hacer una torta de naranja con nuez y chocolate?

                                                                                                                                (Receta de 8 a 10 porciones)

                                                                                                                                Ingredientes:

                                                                                                                                200 gramos de harina todo uso

                                                                                                                                166 gramos de azúcar blanca

                                                                                                                                240 gramos (4 unidades) de huevo

                                                                                                                                66 gramos de aceite

                                                                                                                                14 gramos (2 unidades) de ralladura de naranja

                                                                                                                                2 gramos de polvo para hornear

                                                                                                                                80 gramos de jugo de naranja

                                                                                                                                120 gramos de nuez picada

                                                                                                                                Ingrediente para el relleno:

                                                                                                                                20 gramos de crema de leche

                                                                                                                                20 gramos de chocolate semi- amargo

                                                                                                                                20 gramos de nuez picada.

                                                                                                                                Puedes leer: Recetas Cromos: cómo hacer arroz con leche

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Utensilios

                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                -3 bowls o recipientes grandes

                                                                                                                                -6 bowls o recipientes pequeños

                                                                                                                                -Batidora o batidor de mano (globo)

                                                                                                                                -Espátula o cuchara (plásticas o de silicona)

                                                                                                                                -2 moldes para torta de 1/4

                                                                                                                                -Horno

                                                                                                                                -Gramera

                                                                                                                                -Colador

                                                                                                                                -Exprimidor de naranja (manual o eléctrico)

                                                                                                                                -Palillo o palo de pincho

                                                                                                                                -Rallador

                                                                                                                                -Cuchillo

                                                                                                                                Paso a Paso para hacer una torta de naranja con relleno de nuez y chocolate

                                                                                                                                -Precalentar el horno a 170°c o 350° f

                                                                                                                                Primer paso para preparar una torta de naranja:

                                                                                                                                -En un 2 bowls o recipientes separamos claras de yemas

                                                                                                                                Segundo paso para preparar una torta de naranja:

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                En el bowl que contiene las claras de huevo agregaremos la mitad del azúcar (83 gramos), y batimos hasta conseguir punto de nieve (que la mezcla sea firme y consistente evidenciando picos en las varillas de la batidora y al voltear nuestro bowl no se desprende quedan rígidos.

                                                                                                                                Tercer paso:

                                                                                                                                En el bowl que contiene las yemas, agregamos la otra mitad de azúcar (83 gramos) y batimos hasta que duplique su tamaño y al tiempo este se vea más blanco y adquiera una consistencia cremosa.

                                                                                                                                Cuarto paso:

                                                                                                                                En este misma mezcla agregamos la ralladura de naranja, el aceite y el jugo de naranja en forma de hilo, batimos durante 15 a 20 segundos o hasta que veamos nuestros ingredientes bien incorporados.

                                                                                                                                Quinto paso:

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                A la mezcla anterior con la ayuda de una espátula, agregamos de manera intercalada las claras, la harina y el polvo para hornear ya tamizados (pasarlos por el colador) seguimos incorporando de forma envolvente nuestros ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, después de esto agregamos las nueces ( 100 gramos) ya picadas y mezclamos nuevamente.

                                                                                                                                Sexto paso:

                                                                                                                                Engrasamos los 2 moldes con margarina o mantequilla y harina retirando los excesos, con la ayuda de la gramera separamos nuestra mezcla en cantidades igual por molde

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Séptimo y último paso:

                                                                                                                                Agregamos nuestra mezcla en los moldes y lo llevamos al horno durante un tiempo aproximado de 25 a 30 minutos, trascurrido el tiempo de horneado verificamos con el palillo introduciéndolo a la torta, el cual debe salir seco, así sabremos que nuestra torta está lista.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

                                                                                                                                Este debe reposar 10 minutos en el molde y posteriormente lo sacamos a la rejilla bandeja o plato para que termine de enfriar.

                                                                                                                                Preparación de relleno chocolate y nuez (este es opcional)

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                En un bowl agregamos la crema de leche (20 gramos) y el chocolate semi-amargo (20 gramos) llevamos al horno microondas o a baño de maría, con ayuda de una cuchara vamos incorporándolos hasta lograr un ganache de chocolate cremoso y homogéneo.

                                                                                                                                Al ganache de chocolate agregamos el restante de las nueces (20 gramos) y mezclamos.

                                                                                                                                Por último, ponemos la primera capa de la torta en una blonda o bandeja, la cubrimos con el ganache de chocolate y nueces, después de esto montamos la segunda capa y opcionalmente podemos decorar ya sea con crema chantilly crema batida o la crema de tu preferencia o solita igualmente queda muy deliciosa.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Te puede interesar leer: Receta de cupcakes de vainilla con relleno de frutos rojos

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                Ver todas las noticias
                                                                                                                                Read more!
                                                                                                                                Read more!
                                                                                                                                Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
                                                                                                                                Aceptar