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Los garbanzos tienen muchas propiedades pero también algunos inconvenientes a la hora de hacer su preparación.
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Entre esas que son legumbres bastante duras y deben dejarse en remojo para poder cocinarse y servir.
Pero no te preocupes, si quieres hacer alguna receta que incluya garbanzos, aquí te contamos un truco que te servirá.
Ya no deberás dejarlo en agua toda la noche para que puedas hacer tu plato y compartirlo en familia.
Te enseñamos este truco casero.
Truco de cocina: ablanda los garbanzos sin tener que dejarlos en agua en la noche
Los frijoles y los garbanzos son alimentos que requieren dejarse en remojo por al menos 12 horas como mínimo.
Esto dependerá de la variedad, si son nuevos o han estado guardados por mucho tiempo, pues es cuando necesitan 16 horas de remojo.
Para que estas legumbres queden bien cocinadas se recomienda que se haga el proceso durante una hora u hora y media.
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Hay quienes deciden utilizar una olla a presión para agilizar este proceso y que los garbanzos queden en su punto.
Pero existe un truco compartido por el canal de YouTube Tuiwok estilo, donde explica la manera que nadie conoce para ablandar los garbanzos.
Se trata de verter estos en un recipiente que sea apto para el microondas y cubrirlos con agua.
Luego debes tapar muy bien con papel film, hacer un agujero pequeño en el centro de este plástico y llevarlo al microondas por 15 minutos.
Este proceso se debe hacer a potencia máxima y luego debes sacar los garbanzos y dejarlos enfriar para cocinarlos normalmente.
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