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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Truco para preparar pollo al horno y quede jugoso

                                                                                                                                El pollo es uno de los alimentos que contiene proteínas de alta calidad, además de ser versátil y delicioso, hay otras razones por las que el pollo es uno de los preferidos por los colombianos.

                                                                                                                                Sigue este paso a paso y disfruta de un pollo asado hecho en casa.
                                                                                                                                Foto: Getty Imag
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: 3 marinados para pollo que te sacarán de apuros a la hora de cocinar

                                                                                                                                Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Además, este alimento es una muy buena fuente de fósforo, también llamado «alimento del cerebro», este mineral está presente en nuestros tejidos

                                                                                                                                Algunas recomendaciones para elegir el mejor pollo son:

                                                                                                                                1. Elegir un pollo que tenga un color uniforme que no se vea golpeado o con marcas rojizas o moradas
                                                                                                                                2. Asegúrate que su textura sea firme y húmeda
                                                                                                                                3. Por supuesto que su olor sea neutro, que no tenga un olor fuerte o penetrante
                                                                                                                                4. Debes fijarte en la grasa que se forma entre la carne y el pellejo, lo ideal es que esa cantidad de grasa sea baja.

                                                                                                                                El chef español Guillermo Rodríguez nos comparte la receta para que tu pollo al horno quede jugoso, tierno y crujiente a la vez.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Debes asegurarte de que el pollo se encuentre engrasado y sazonado, existe otro factor importante en este tema y es que debes tener presente el control de temperatura y el tiempo de asado.

                                                                                                                                Puedes leer: Receta de pollo al curry con coco ¡Súper fácil!

                                                                                                                                Ingredientes para preparar un pollo al horno y quede jugoso

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                Con este truco aprenderás a preparar un delicioso pollo al horno

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 78 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 48 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 Pollo blanco, amarillo de mayor o menor tamaño
                                                                                                                                • 1 manojo de hierbas aromáticas (Romero, Tomillo, Salvia, Hierba Buena)
                                                                                                                                • 2 papas saladas medianas
                                                                                                                                • 1/2 Naranja
                                                                                                                                • 1 lata de Cerveza
                                                                                                                                • Ajo en Polvo
                                                                                                                                • Pimienta Blanca
                                                                                                                                • Pimienta Negra
                                                                                                                                • Sal fina

                                                                                                                                Preparación para un pollo al horno y jugoso

                                                                                                                                1. Sazona el pollo con sal por dentro y por fuera, luego pásalo a una refractaria
                                                                                                                                2. Luego agrega las hierbas aromáticas a tu gusto, podrías usar ramitas de romero, tomillo, salvia, hierba buena y las que tengas dentro del pollo para aportarle sabor y reserva
                                                                                                                                3. Ahora toma la naranja y exprímela en un recipiente, agrega una pizca de pimienta negra, luego algo de pimienta blanca, un chorro de aceite virgen y un poco de mostaza, mezcla todo y lo riegas por todo el pollo
                                                                                                                                4. Luego corta las 2 papas saladas medianas y realiza algunos cortes dentro y ponlas en la refractaria y sazona con un poco de sal, aceite de oliva, pimienta roja y un poco de agua.
                                                                                                                                5. Ahora toma una cerveza y desocupa la mitad de su líquido. Esa lata de cerveza es la que debes insertar dentro del pollo junto a las hierbas. Colócalo dentro de la refractaria junto a las papas.
                                                                                                                                6. Colócalo al horno durante 30 minutos a 180°C en el horno. Luego retíralo del horno y lo pincelas para que todo el jugo de la mezcla recaiga sobre el pollo y no lo deje seco.
                                                                                                                                7. Ponlo en el horno a 160 °C por 48 minutos. Luego retíralo y lo pones en un recipiente plano, recuerda sacar la lata de cerveza, las especias y disfruta de un pollo jugoso y crocante.
                                                                                                                                Como hacer el POLLO AL HORNO MÁS JUGOSO 👌🏻 TRUCO asombroso - GUILLE RODRIGUEZ

                                                                                                                                Puedes leer: Truco de Jorge Raush para deshuesar un pollo en pocos pasos

                                                                                                                                Sigue este paso a paso y disfruta de un pollo asado hecho en casa.
                                                                                                                                Foto: Getty Imag
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: 3 marinados para pollo que te sacarán de apuros a la hora de cocinar

                                                                                                                                Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Además, este alimento es una muy buena fuente de fósforo, también llamado «alimento del cerebro», este mineral está presente en nuestros tejidos

                                                                                                                                Algunas recomendaciones para elegir el mejor pollo son:

                                                                                                                                1. Elegir un pollo que tenga un color uniforme que no se vea golpeado o con marcas rojizas o moradas
                                                                                                                                2. Asegúrate que su textura sea firme y húmeda
                                                                                                                                3. Por supuesto que su olor sea neutro, que no tenga un olor fuerte o penetrante
                                                                                                                                4. Debes fijarte en la grasa que se forma entre la carne y el pellejo, lo ideal es que esa cantidad de grasa sea baja.

                                                                                                                                El chef español Guillermo Rodríguez nos comparte la receta para que tu pollo al horno quede jugoso, tierno y crujiente a la vez.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Debes asegurarte de que el pollo se encuentre engrasado y sazonado, existe otro factor importante en este tema y es que debes tener presente el control de temperatura y el tiempo de asado.

                                                                                                                                Puedes leer: Receta de pollo al curry con coco ¡Súper fácil!

                                                                                                                                Ingredientes para preparar un pollo al horno y quede jugoso

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                Con este truco aprenderás a preparar un delicioso pollo al horno

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 78 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 48 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 Pollo blanco, amarillo de mayor o menor tamaño
                                                                                                                                • 1 manojo de hierbas aromáticas (Romero, Tomillo, Salvia, Hierba Buena)
                                                                                                                                • 2 papas saladas medianas
                                                                                                                                • 1/2 Naranja
                                                                                                                                • 1 lata de Cerveza
                                                                                                                                • Ajo en Polvo
                                                                                                                                • Pimienta Blanca
                                                                                                                                • Pimienta Negra
                                                                                                                                • Sal fina

                                                                                                                                Preparación para un pollo al horno y jugoso

                                                                                                                                1. Sazona el pollo con sal por dentro y por fuera, luego pásalo a una refractaria
                                                                                                                                2. Luego agrega las hierbas aromáticas a tu gusto, podrías usar ramitas de romero, tomillo, salvia, hierba buena y las que tengas dentro del pollo para aportarle sabor y reserva
                                                                                                                                3. Ahora toma la naranja y exprímela en un recipiente, agrega una pizca de pimienta negra, luego algo de pimienta blanca, un chorro de aceite virgen y un poco de mostaza, mezcla todo y lo riegas por todo el pollo
                                                                                                                                4. Luego corta las 2 papas saladas medianas y realiza algunos cortes dentro y ponlas en la refractaria y sazona con un poco de sal, aceite de oliva, pimienta roja y un poco de agua.
                                                                                                                                5. Ahora toma una cerveza y desocupa la mitad de su líquido. Esa lata de cerveza es la que debes insertar dentro del pollo junto a las hierbas. Colócalo dentro de la refractaria junto a las papas.
                                                                                                                                6. Colócalo al horno durante 30 minutos a 180°C en el horno. Luego retíralo del horno y lo pincelas para que todo el jugo de la mezcla recaiga sobre el pollo y no lo deje seco.
                                                                                                                                7. Ponlo en el horno a 160 °C por 48 minutos. Luego retíralo y lo pones en un recipiente plano, recuerda sacar la lata de cerveza, las especias y disfruta de un pollo jugoso y crocante.
                                                                                                                                Como hacer el POLLO AL HORNO MÁS JUGOSO 👌🏻 TRUCO asombroso - GUILLE RODRIGUEZ

                                                                                                                                Puedes leer: Truco de Jorge Raush para deshuesar un pollo en pocos pasos

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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