Una receta para variar en la cocina: así se prepara un panburguesa
Para esta propuesta necesitarás carne molida, cebolla, cilantro y queso, entre otros ingredientes.
Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
Un poco de historia de los tomates
Los tomates tuvieron su origen en América del Sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El tomate fue llevado desde las laderas de los Andes hacia América Central y México, de la misma manera que el maíz, por una migración prehistórica de comunidades indígenas.
Los italianos cultivaron tomates por primera vez alrededor de 1550 y aparentemente fueron los primeros europeos en comerlo. Unos 25 años más tarde se cultivó en jardines ingleses, españoles y de Europa central. Los franceses le dieron el nombre “pomme d’amour”, donde nació el antiguo término inglés y americano “love apple”.
Gastronomía: Latinoamericana .
También puedes agregar guacamole en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 tomate
- 1 limón
- 1 poquito de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mostaza
- 250 gramos de carne molida
- 2 panes para hacer perro caliente
- 4 tajadas de queso
Preparación
Corta en cubitos muy finos la cebolla blanca y el tomate. Mezcla con un poquito de cilantro y el zumo de 1 limón.
Para la carne agrega sal y pimienta, mostaza y amasa.
En una sartén agrega un poquito de aceite y en nuestro pan para hacer perros calientes, vamos a poner una cama delgadita de carne molida y llevamos a cocinar en la sartén bien caliente.
Cuando esté listo, volteamos y agregamos bastante queso. Dejamos que se derrita un poco y le ponemos la tapa.
Lo sacamos y ponemos el pico de gallo y bastante mostaza. ¡Delicioso!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de historia de los tomates
Los tomates tuvieron su origen en América del Sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El tomate fue llevado desde las laderas de los Andes hacia América Central y México, de la misma manera que el maíz, por una migración prehistórica de comunidades indígenas.
Los italianos cultivaron tomates por primera vez alrededor de 1550 y aparentemente fueron los primeros europeos en comerlo. Unos 25 años más tarde se cultivó en jardines ingleses, españoles y de Europa central. Los franceses le dieron el nombre “pomme d’amour”, donde nació el antiguo término inglés y americano “love apple”.
Gastronomía: Latinoamericana .
También puedes agregar guacamole en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 tomate
- 1 limón
- 1 poquito de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mostaza
- 250 gramos de carne molida
- 2 panes para hacer perro caliente
- 4 tajadas de queso
Preparación
Corta en cubitos muy finos la cebolla blanca y el tomate. Mezcla con un poquito de cilantro y el zumo de 1 limón.
Para la carne agrega sal y pimienta, mostaza y amasa.
En una sartén agrega un poquito de aceite y en nuestro pan para hacer perros calientes, vamos a poner una cama delgadita de carne molida y llevamos a cocinar en la sartén bien caliente.
Cuando esté listo, volteamos y agregamos bastante queso. Dejamos que se derrita un poco y le ponemos la tapa.
Lo sacamos y ponemos el pico de gallo y bastante mostaza. ¡Delicioso!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧