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El veganismo se ha convertido en una alternativa cada vez más común en las personas que, ya sea por filosofía, salud o creencias propias, han decidido optar por un estilo de vida que excluye de todas las formas de explotación y crueldad animal, tanto para alimento como para vestimenta o cualquier otro propósito. Para ellos y para quienes disfrutan de este tipo de alimentación llega el Vegan Burger Fest 2023.
El evento, que ofrecerá hamburguesas 100% veganas a $14.000, llega tras una idea que desde hace varios años se ha venido implementando en el país con pizzas, sushi, tacos y prácticamente cualquier plato de comida rápida tradicional, con el fin de apoyar a los restaurantes locales y visibilizar las apuestas de cocina de cada uno de los chefs en el país.
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En esta ocasión, el turno es para las hamburguesas veganas que, con el objetivo de promover el veganismo, estará disponible en seis ciudades principales desde el viernes 10 hasta este domingo 19 de febrero del año en curso.
Dentro de la competencia participan 53 restaurantes, donde Bogotá será la plaza de mayor concentración con 31 establecimientos, luego Medellín con 10, Cali con 5, Barranquilla con 4, Bucaramanga con 2 y Armenia con 1.
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Este es el listado de ciudades y restaurantes participantes de esta nueva entrega:
Bogotá
- Mi Manchi Restaurante
- La Veganeza
- Bob and Sue
- Bogotá
- Canela Delicias Veganas
- De Nobles Oficial
- Prasadam
- Stankov
- Cedritos
- Nuve Nutrición Verde
- Cero Pollito
- Pianta
- Salma falafels
- De Raíz Chapinero
- De Raíz Calle 106
- La Villa 99
- La Cocinita 7a
- La Cocinita Verde
- Paradis Patisserie
- La Madriguera Consciente
- Stankov
- Chapinero
- Herbívoro
- Quinta Camacho
- GoriSan Vegan Food
- Herbívoro - 100
- Savia Seca
- Cardamomo Restaurante
- Alba Café y Pizza
- Pagano Veggie
- Veggie Beans
- Maha Vegan Food
- Frambuesa Vegan
- Silvis Restaurante
- Dalia Mexican
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Medellín
- Oh Food
- Tulia Veg
- Goyo Food
- Helecho Restaurante
- Alma Natura Veg
- Las Veganas Medellín
- Zero Carnicezo
- Lenteja Express Poblado
- Lenteja Express
- Laureles
- Restaurante Marietta
Cali
- Flor de Loto
- Madre Selva
- Dulcinea Café Vintage
- Juicery Kitchen Cali
- Lalala Cosmic
Barranquilla
- Roots Baq
- Vegan Garden
- Ramona Plant Based
- Killer Greens
Bucaramanga
- La Jungle Veg
- La Comadreja Vegana
Armenia
- MiawVegan
Esta será la sexta edición del evento que durante el 2022 vendió 22.000 hamburguesas y recibió a unos 477.000 asistentes en toda Colombia.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧