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Luego de una convocatoria realizada por la red social Instagram donde se invitaba a capturar en una foto o video el concepto “Palomas of the Future” como una reinterpretación del clásico cóctel Paloma, utilizando la esencia de tequila, World Class Colombia tuvo la participación de 103 personas entre bartenders profesionales y en formación, de los cuales se escogieron 12 finalistas para la gran final en Medellín, que dejó tres ganadores.
La final contó con representantes de todo el territorio nacional que pusieron a prueba su talento, con dos retos que se enfocaron en presentar una Paloma del futuro con tequila, en vivo y en directo; y otro utilizando whisky con el objetivo de crear un cóctel con ingredientes locales, fácil de preparar y que fuera ideal para consumir en momentos de entretenimiento.
¿Quiénes fueron los ganadores?
Yeferson Ávila de Clarito en Manizales, Andrey Jaramillo de La Movida en Cartagena y Andrés Martelo de Lobo en Barranquilla, fueron los ganadores de esta iniciativa. Los tres bartenders representarán a Colombia en la final regional que se llevará a cabo el próximo 18 de junio en México, donde competirán también con exponentes de Brasil en un evento que estará dividido en tres desafíos.
En el primero deberán utilizar un destilado sorpresa del portafolio Diageo; el segundo, deberá hacerse con tequila Don Julio; y el tercero, será un desafío multimarca que permitirá a los bartenders demostrar su versatilidad.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧