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                                                                                                                          Pauta con nosotros en Cromos

                                                                                                                            Pauta con nosotros en Vea

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                                                                                                                                  Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                  ¿Ya sabes qué almorzar? 4 recetas con champiñones que te encantarán

                                                                                                                                  Con este versátil ingrediente podrás preparas ceviche, pizza y mucho más. Haz clic y descubre estas deliciosas recetas.

                                                                                                                                  Con estas cuatro recetas con champiñones podrás preparar pizza, ceviche y mucho más.
                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Te puede interesar: ¿Cómo hacer un exquisito pudín de café? Descúbrelo aquí

                                                                                                                                  En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchon nos explicó el paso a paso para hacer pizza de tres setas, hongos al papillot o con mantequilla y ceviche de orellanas. ¿Listo para comenzar?

                                                                                                                                  Pizza de tres setas

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 4 bases para pizza

                                                                                                                                  - 50 gr de mantequilla fundida

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  - 20 gr de orégano

                                                                                                                                  - 150 gr de champiñón en rodajas

                                                                                                                                  - 150 gr de setas cardo

                                                                                                                                  - 150 gr de boletos en rodajas

                                                                                                                                  - 120 gr de queso cheddar rallado

                                                                                                                                  - 100 gr de queso cheddar ahumado

                                                                                                                                  - 200 gr de bocconcini

                                                                                                                                  - 25 gr de cebollín picado

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Embadurna las bases de las pizzas con la mantequilla, el ajo y el orégano.

                                                                                                                                  - Cubre cada base con un poco de queso y las setas. Termina con una capa de queso y los boccocini.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Lleva a una parrilla durante 10 minutos o hasta que se funda el queso.

                                                                                                                                  - Espolvorea el cebollín y sirve.

                                                                                                                                  Nota: las setas pueden ser a tu elección, es decir, puedes utilizar únicamente los champiñones que tradicionalmente consumes. Puedes poner a cocer las bases de la pizza en horno.

                                                                                                                                  Lee también: Recetas con habichuelas: descubre 3 sabrosos y nutritivos platos

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 600 gr de orellanas o champiñones

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - 1 cebolla morada

                                                                                                                                  - 1 pimentón dulce

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de ají amarillo

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de cilantro

                                                                                                                                  - 6 limones en zumo

                                                                                                                                  - 1 aguacate

                                                                                                                                  - 2 mazorcas dulces

                                                                                                                                  - Hojas de lechuga

                                                                                                                                  - Sal

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Limpia muy bien los hongos y córtalos en tiras no muy delgadas.

                                                                                                                                  - Corta la cebolla en julianas junto con los pimentones.

                                                                                                                                  - Agrega todos los ingredientes en un recipiente y revuelve.

                                                                                                                                  - Añade el cilantro, el ají y remueve.

                                                                                                                                  - Agrega el zumo de limón y mezcla todo.

                                                                                                                                  - Lleva a la nevera y deja refrigerar durante dos horas.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Rectifica el sabor y sazona a tu gusto.

                                                                                                                                  - Antes de servir, añade el aguacate y el maíz.

                                                                                                                                  - Sirve en una cama de lechuga y disfruta de este delicioso ceviche de champiñones.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 100 gr de mantequilla ablandada

                                                                                                                                  - 2 dientes de ajo machacados

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de mostaza

                                                                                                                                  - Hojas de albahaca fresca cortada en julianas

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Mezcla la mantequilla con el ajo, la mostaza y la albahaca.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Esparce la mezcla sobre los champiñones.

                                                                                                                                  - Lleva los champiñones a una parrilla en un molde de aluminio y déjalos cocinar durante 25 minutos.

                                                                                                                                  - Puedes cocinar en parrilla o al horno, depende de ti.

                                                                                                                                  - Sirve y acompaña con que queso parmesano.

                                                                                                                                  Lee también: Así puedes preparar un increíble arroz a la valenciana

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 200 gr de shiitake

                                                                                                                                  - 200 gr de setas cardo

                                                                                                                                  - 200 gr de setas shimeji

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - 100 gr de setas enoki

                                                                                                                                  - 4 cucharadas de cebolleta en rodajas

                                                                                                                                  - 200 gr de mantequilla

                                                                                                                                  - 300 ml de salsa teriyaki

                                                                                                                                  - Semillas de ajonjolí

                                                                                                                                  - Sal gruesa

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Precalienta el horno a 200°C.

                                                                                                                                  - Limpia con un paño húmedo todas las setas, corta los pies y deséchalos.

                                                                                                                                  - Si los shiitakes están grandes, puedes porcionarlos en 4. Corta la parte leñosa de las setas shimeji y enoki.

                                                                                                                                  - En un recipiente agrega todas las setas y la mitad de la cebolla.

                                                                                                                                  - Mezcla bien hasta que todo quede incorporado.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Toma 4 trozos de papel aluminio y reparte las setas sazonadas.

                                                                                                                                  - Agrega la mantequilla y la sal en cada montón.

                                                                                                                                  - Cierra muy bien las tiras de papel aluminio formando una bolsa, sin que quede ninguna perforación.

                                                                                                                                  - Pon las 4 bolsas en una bandeja y lleva al horno durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

                                                                                                                                  - Abre con cuidado y decora con cebolla y semillas de ajonjolí.

                                                                                                                                  ¡Eso es todo!

                                                                                                                                  Disfruta con tu bebida favorita de estas 4 increíbles recetas con champiñones.

                                                                                                                                  Con estas cuatro recetas con champiñones podrás preparar pizza, ceviche y mucho más.
                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Te puede interesar: ¿Cómo hacer un exquisito pudín de café? Descúbrelo aquí

                                                                                                                                  En entrevista con la Revista Cromos, el chef Diego Ernesto Canchon nos explicó el paso a paso para hacer pizza de tres setas, hongos al papillot o con mantequilla y ceviche de orellanas. ¿Listo para comenzar?

                                                                                                                                  Pizza de tres setas

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 4 bases para pizza

                                                                                                                                  - 50 gr de mantequilla fundida

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  - 20 gr de orégano

                                                                                                                                  - 150 gr de champiñón en rodajas

                                                                                                                                  - 150 gr de setas cardo

                                                                                                                                  - 150 gr de boletos en rodajas

                                                                                                                                  - 120 gr de queso cheddar rallado

                                                                                                                                  - 100 gr de queso cheddar ahumado

                                                                                                                                  - 200 gr de bocconcini

                                                                                                                                  - 25 gr de cebollín picado

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Embadurna las bases de las pizzas con la mantequilla, el ajo y el orégano.

                                                                                                                                  - Cubre cada base con un poco de queso y las setas. Termina con una capa de queso y los boccocini.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Lleva a una parrilla durante 10 minutos o hasta que se funda el queso.

                                                                                                                                  - Espolvorea el cebollín y sirve.

                                                                                                                                  Nota: las setas pueden ser a tu elección, es decir, puedes utilizar únicamente los champiñones que tradicionalmente consumes. Puedes poner a cocer las bases de la pizza en horno.

                                                                                                                                  Lee también: Recetas con habichuelas: descubre 3 sabrosos y nutritivos platos

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 600 gr de orellanas o champiñones

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - 1 cebolla morada

                                                                                                                                  - 1 pimentón dulce

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de ají amarillo

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de cilantro

                                                                                                                                  - 6 limones en zumo

                                                                                                                                  - 1 aguacate

                                                                                                                                  - 2 mazorcas dulces

                                                                                                                                  - Hojas de lechuga

                                                                                                                                  - Sal

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Limpia muy bien los hongos y córtalos en tiras no muy delgadas.

                                                                                                                                  - Corta la cebolla en julianas junto con los pimentones.

                                                                                                                                  - Agrega todos los ingredientes en un recipiente y revuelve.

                                                                                                                                  - Añade el cilantro, el ají y remueve.

                                                                                                                                  - Agrega el zumo de limón y mezcla todo.

                                                                                                                                  - Lleva a la nevera y deja refrigerar durante dos horas.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Rectifica el sabor y sazona a tu gusto.

                                                                                                                                  - Antes de servir, añade el aguacate y el maíz.

                                                                                                                                  - Sirve en una cama de lechuga y disfruta de este delicioso ceviche de champiñones.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 100 gr de mantequilla ablandada

                                                                                                                                  - 2 dientes de ajo machacados

                                                                                                                                  - 2 cucharadas de mostaza

                                                                                                                                  - Hojas de albahaca fresca cortada en julianas

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Mezcla la mantequilla con el ajo, la mostaza y la albahaca.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Esparce la mezcla sobre los champiñones.

                                                                                                                                  - Lleva los champiñones a una parrilla en un molde de aluminio y déjalos cocinar durante 25 minutos.

                                                                                                                                  - Puedes cocinar en parrilla o al horno, depende de ti.

                                                                                                                                  - Sirve y acompaña con que queso parmesano.

                                                                                                                                  Lee también: Así puedes preparar un increíble arroz a la valenciana

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                                                                                                                                  Para 4 personas

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  - 200 gr de shiitake

                                                                                                                                  - 200 gr de setas cardo

                                                                                                                                  - 200 gr de setas shimeji

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  - 4 cucharadas de cebolleta en rodajas

                                                                                                                                  - 200 gr de mantequilla

                                                                                                                                  - 300 ml de salsa teriyaki

                                                                                                                                  - Semillas de ajonjolí

                                                                                                                                  - Sal gruesa

                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  - Precalienta el horno a 200°C.

                                                                                                                                  - Limpia con un paño húmedo todas las setas, corta los pies y deséchalos.

                                                                                                                                  - Si los shiitakes están grandes, puedes porcionarlos en 4. Corta la parte leñosa de las setas shimeji y enoki.

                                                                                                                                  - En un recipiente agrega todas las setas y la mitad de la cebolla.

                                                                                                                                  - Mezcla bien hasta que todo quede incorporado.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Toma 4 trozos de papel aluminio y reparte las setas sazonadas.

                                                                                                                                  - Agrega la mantequilla y la sal en cada montón.

                                                                                                                                  - Cierra muy bien las tiras de papel aluminio formando una bolsa, sin que quede ninguna perforación.

                                                                                                                                  - Pon las 4 bolsas en una bandeja y lleva al horno durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

                                                                                                                                  - Abre con cuidado y decora con cebolla y semillas de ajonjolí.

                                                                                                                                  ¡Eso es todo!

                                                                                                                                  Disfruta con tu bebida favorita de estas 4 increíbles recetas con champiñones.

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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