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El Zipa Burger Fest, nació hace dos años como una alternativa de visibilización para los restaurantes de comida rápida de Zipaquirá, teniendo en cuenta que por la amplia oferta turística del municipio la comida típica gozaba de mayor reconocimiento. Sin embargo, el sector hamburguesero decidió lanzarse con esta iniciativa que logra poner sobre la mesa productos locales con preparaciones innovadoras para conquistar paladares de turistas y lugareños.
“La ruta del cóndor” es el concepto de la nueva edición que rendirá homenaje a los municipios de Cundinamarca, dándole relevancia a los elementos culturales e históricos que componen a la región, permitiéndole a los comensales dar un recorrido a través de su paladar con recetas auténticas y creativas de los establecimientos participantes. Diecisiete hamburgueserías, una de ellas de Cajicá como invitada especial, estarán presentes en la cuarta versión del festival de sabor.
Las hamburguesas se venderán a 18.000 pesos y cada restaurante deberá ofrecer una propuesta que no esté incluida en su menú habitual. Desde su creación, este evento se ha convertido en un motor para la economía del municipio, prueba de ellos son los resultados de unidades vendidas en versiones anteriores, siendo el año 2023, uno de los más exitosos, vendiendo 18.492 ejemplares de esta propuesta casual.
¿Quiénes serán los participantes?
La Oveja y El Lobo
Pueblo
Indirecta Burgers (Cajicá)
El Viejo Santana
Sandwicheros
Chimbarepa
Sabana Burger
Pie de Cumbre
La Bestial
El Puerco y El Pollo
Bandido
Sin Tenedor
Frikadell Burger
Harbin
Brutal Gastronomy
Umo Smoke BBQ
Electro Burger
La Morella Gourmet
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧