El barco de la ONG española Open Arms y del World Central Kitchen (WCK) em ñas costas de la asediada Franja de Gaza descargando parte de las 200 toneladas de comida que transportó.
Foto: Ejército de Israel/EFE
Mucho antes del ataque que acabó con la vida siete trabajadores en Gaza, World Central Kitchen ya era pionera en una nueva forma de prestar ayuda de emergencia, utilizando mano de obra y recetas locales.
El ascenso de World Central Kitchen como una de las operaciones de alimentación de emergencia más ágiles y con mayor alcance del mundo se ha visto impulsado por dos poderosas fuerzas: chefs que saben cómo organizar rápidamente las cocinas en las circunstancias más extremas, y el innegable carisma del chef José Andrés, un dueño...