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                                                                                                                                Caserito

                                                                                                                                Tal cual, así es que me gusta comer la mayoría de los días de la semana: preparaciones sencillas, hechas en casa, sin formalidades, pero donde se siente la tradición, el sabor de mi hogar. Esa comida es la que preparamos para nuestras “cocas” de llevar al trabajo, la que hacemos por las noches para nuestra pareja, o la que con más tiempo ideamos para reunir a los amigos un día de descanso.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Restaurantes, cafés o cafeterías buscan cada vez más ese punto que nos lleva a ser capaces de sentirnos como en la casa. No solo con la comida, sino con el servicio. El corazón no solo es el condimento, es la capacidad de hacernos vivir una experiencia única cada vez que nos sentemos a compartir sus platos. Lo importante en cada caso es que, como dice el adagio popular, hay que “hacer ganitas para comer caserito”.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Y ganitas le tenía hace rato al Restaurante La Pinta en mi barrio favorito de Bogotá, Chapinero Alto. Aunque no es propiamente caserito, su ambiente en una casa tradicional de ese hermoso barrio que recuerda a los abuelos, con mobiliario vintage y un servicio cálido y cercano. La comida, aunque está arraigada en las raíces españolas, es una buena interpretación de ingredientes locales frescos con recetas propias, pero seguro encontrarán una buena tortilla de patatas o un pulpo con alguna salsa oriental, y la ciencia está en ese toque secreto de su chef. Reserven con tiempo y disfruten una noche de un ambiente delicioso con unos vinos y buena comida.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Tal cual, así es que me gusta comer la mayoría de los días de la semana: preparaciones sencillas, hechas en casa, sin formalidades, pero donde se siente la tradición, el sabor de mi hogar. Esa comida es la que preparamos para nuestras “cocas” de llevar al trabajo, la que hacemos por las noches para nuestra pareja, o la que con más tiempo ideamos para reunir a los amigos un día de descanso.

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Restaurantes, cafés o cafeterías buscan cada vez más ese punto que nos lleva a ser capaces de sentirnos como en la casa. No solo con la comida, sino con el servicio. El corazón no solo es el condimento, es la capacidad de hacernos vivir una experiencia única cada vez que nos sentemos a compartir sus platos. Lo importante en cada caso es que, como dice el adagio popular, hay que “hacer ganitas para comer caserito”.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Temas recomendados:

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