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                                                                                                                                Fruta madura

                                                                                                                                “Ese beso de tu boca que me sabe a fruta fresca Que se escapó de tus labios y se metió en mi cabeza Ese beso con que sueño, cuando las penas me acechan Que me lleva al mismo cielo y a la tierra me regresa”. Fruta fresca, Carlos Vives.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Cambio mi reino por un banano fresco y recién bajado de la mata, pues estoy convencida que puede ser uno de los mejores regalos que me puedan dar, o por unos mangostinos dulces y sedosos. También me tranzo por un zapote lleno de mucha carne, para hacer un buen jugo, o unos chontaduros vallunos para comer, bien sea con sal o con miel de abejas.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Cuando salgan del país den una pasada por los mercados urbanos, y vean lo limitado de la oferta de sus frutas locales, siempre atadas a sus estaciones, y aprovechen para comparar cómo se deleitan con las nuestras de exportación. Póngame en cualquier lugar del mundo nuestras uchuvas, las gulupas y mis adoradas guayabas, los bananitos bocadillo (que al espicharlos, con todo y cáscara, son una delicia para comer directamente tipo cremita en la boca), el açaí y copoazú de nuestra Amazonia (que compartimos con Brasil) y donde quieran nuestras moras, lulos, guanábanas y fresas… Todos son productos ejemplares y de gran recibo.

                                                                                                                                Frutas es lo que hay en Colombia, y solo hace falta un poco de conciencia para apreciar y agradecer: mangos, guayabas, piñas, granadillas, grosellas y corozos, todas frescas y deliciosas, que dudo no gusten a la gran mayoría de este planeta. Todas son orgullo de nuestros cultivos, y bendiciones para nuestros campesinos y exportadores.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Hoy quiero recomendarles un sitio donde no venden frutas, pero que si tienen un producto de exportación, más colombiano que el himno nacional: @jacinta.arepasdehuevo. Llegué aterrada porque un amigo me dijo que se había comido ocho arepas en una sola sentada, y no entendía si era porque había estado en un concurso de tragones de los Guinness Récords, o porque llevaba dos semanas sin comer, o qué le pasaba por la cabeza. Luego, al probarlas, lo entendí: son tan ricas que no se puede parar hasta probarlas todas. Tostadas, con la masa justa, secas y bien crocantes… como me gustan.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Las opciones van desde la tradicional, pasando por la de pulled pork, el “marranito desmechado” que tan de moda está. Eso sin hablar de la de carne, la de chicharrón o la de pollo, y una muy particular, ranchera por la mezcla, pero que no alcance a probar. Con cuatro puntos en Bogotá, y además servicio a domicilio, no hay excusas para no darse un gran premio. Eso sí, si van a pedir, les recomiendo tener el estómago listo para comerse más de un par.

                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                “Ese beso de tu boca que me sabe a fruta fresca Que se escapó de tus labios y se metió en mi cabeza Ese beso con que sueño, cuando las penas me acechan Que me lleva al mismo cielo y a la tierra me regresa”. Fruta fresca, Carlos Vives.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Cambio mi reino por un banano fresco y recién bajado de la mata, pues estoy convencida que puede ser uno de los mejores regalos que me puedan dar, o por unos mangostinos dulces y sedosos. También me tranzo por un zapote lleno de mucha carne, para hacer un buen jugo, o unos chontaduros vallunos para comer, bien sea con sal o con miel de abejas.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Cuando salgan del país den una pasada por los mercados urbanos, y vean lo limitado de la oferta de sus frutas locales, siempre atadas a sus estaciones, y aprovechen para comparar cómo se deleitan con las nuestras de exportación. Póngame en cualquier lugar del mundo nuestras uchuvas, las gulupas y mis adoradas guayabas, los bananitos bocadillo (que al espicharlos, con todo y cáscara, son una delicia para comer directamente tipo cremita en la boca), el açaí y copoazú de nuestra Amazonia (que compartimos con Brasil) y donde quieran nuestras moras, lulos, guanábanas y fresas… Todos son productos ejemplares y de gran recibo.

                                                                                                                                Frutas es lo que hay en Colombia, y solo hace falta un poco de conciencia para apreciar y agradecer: mangos, guayabas, piñas, granadillas, grosellas y corozos, todas frescas y deliciosas, que dudo no gusten a la gran mayoría de este planeta. Todas son orgullo de nuestros cultivos, y bendiciones para nuestros campesinos y exportadores.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Hoy quiero recomendarles un sitio donde no venden frutas, pero que si tienen un producto de exportación, más colombiano que el himno nacional: @jacinta.arepasdehuevo. Llegué aterrada porque un amigo me dijo que se había comido ocho arepas en una sola sentada, y no entendía si era porque había estado en un concurso de tragones de los Guinness Récords, o porque llevaba dos semanas sin comer, o qué le pasaba por la cabeza. Luego, al probarlas, lo entendí: son tan ricas que no se puede parar hasta probarlas todas. Tostadas, con la masa justa, secas y bien crocantes… como me gustan.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                Temas recomendados:

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