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                                                                                                                                Historias que cautivan

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Este maravilloso tratado, fácil de leer, me sacó más de una carcajada, pues claramente me sentí identificada con las pócimas y conjuros descritos para tratar todos los males del cuerpo y de la vida. También me hizo caer en cuenta que la magia de la cocina puede ser un simple golpe de suerte, o todo un trabajo de mezclas y acción, y que, dependiendo del día y de la razón, todo sabrá mejor.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                El encierro de la pandemia revivió muchas historias, recordó sabores y, de paso, desenterró recetas olvidadas. Agradezco a la pandemia esos momentos pues, siendo sinceros, serán de lo poco que encuentro maravilloso de esto. ¡Pero es real! Sin ese tiempo en casa, difícilmente los recetarios estarían de nuevo de moda, ni estaríamos hechos unos maestros de los pucheros, sopas, y preparaciones de carnes que estaban en el baúl de los recuerdos, gracias a la rapidez de la vida diaria que llevábamos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Escribir cada receta trae consigo un proceso de memoria, de risas o hasta de lágrimas. Pero eso sí, cada una garantiza que, de casa en casa y pasando de las abuelas hasta los nietos, se conserven esas historias tan particulares. No son cuentos ni refranes: son simplemente líneas que son pequeños salvavidas para esos momentos donde más que comida, necesitamos un motivo para reír.

                                                                                                                                Y ya que estamos hablando de buenos libros que hacen referencia a la gastronomía, les dejo otro título que me regalaron por estos días y me tiene atrapada cada noche: Bien Cocido, de Luis Molina Lora. Se trata de una historia apasionante de tres cocineros que trabajan en un restaurante, y cada uno de ellos tiene una visión particular de la gastronomía: para uno es un simple negocio, para otro es lo que le asegura su supervivencia, y para el último es preservación de la memoria y un elemento de dignificación. La transformación de la vida de cada uno de estos personajes y de la visión que tienen de la comida, nos lleva por una historia deliciosa de leer, llena de suspenso y de muchas cosas que a los cocineros y golosos nos hacen felices.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                @Chefguty

                                                                                                                                “Nadie conoce las recetas de la dicha. A la hora desdichada vanos serán los más elaborados cocidos del contento.” Tratado de culinaria para mujeres tristes, Héctor Abad Faciolince.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Este maravilloso tratado, fácil de leer, me sacó más de una carcajada, pues claramente me sentí identificada con las pócimas y conjuros descritos para tratar todos los males del cuerpo y de la vida. También me hizo caer en cuenta que la magia de la cocina puede ser un simple golpe de suerte, o todo un trabajo de mezclas y acción, y que, dependiendo del día y de la razón, todo sabrá mejor.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                El encierro de la pandemia revivió muchas historias, recordó sabores y, de paso, desenterró recetas olvidadas. Agradezco a la pandemia esos momentos pues, siendo sinceros, serán de lo poco que encuentro maravilloso de esto. ¡Pero es real! Sin ese tiempo en casa, difícilmente los recetarios estarían de nuevo de moda, ni estaríamos hechos unos maestros de los pucheros, sopas, y preparaciones de carnes que estaban en el baúl de los recuerdos, gracias a la rapidez de la vida diaria que llevábamos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Escribir cada receta trae consigo un proceso de memoria, de risas o hasta de lágrimas. Pero eso sí, cada una garantiza que, de casa en casa y pasando de las abuelas hasta los nietos, se conserven esas historias tan particulares. No son cuentos ni refranes: son simplemente líneas que son pequeños salvavidas para esos momentos donde más que comida, necesitamos un motivo para reír.

                                                                                                                                Y ya que estamos hablando de buenos libros que hacen referencia a la gastronomía, les dejo otro título que me regalaron por estos días y me tiene atrapada cada noche: Bien Cocido, de Luis Molina Lora. Se trata de una historia apasionante de tres cocineros que trabajan en un restaurante, y cada uno de ellos tiene una visión particular de la gastronomía: para uno es un simple negocio, para otro es lo que le asegura su supervivencia, y para el último es preservación de la memoria y un elemento de dignificación. La transformación de la vida de cada uno de estos personajes y de la visión que tienen de la comida, nos lleva por una historia deliciosa de leer, llena de suspenso y de muchas cosas que a los cocineros y golosos nos hacen felices.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                @Chefguty

                                                                                                                                Temas recomendados:

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