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                                                                                                                                Sabroso

                                                                                                                                Sabroso. Sin duda una gran palabra, pero, como todo, terminó en la lista de las innombrables, por asociaciones pendejas de términos que se pusieron a hacer. Sin embargo, es una de las palabras que mejor puede resumir un plato de comida. Sabroso no solo hace referencia a uno que nos gusta, es una confluencia de saborear, sentir y disfrutar esas preparaciones que, en muchos casos, nos llegan al corazón y a la memoria. Ese plato sabroso suele ser una comida que llena el alma y el corazón, y que se disfruta con mucha pasión.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Chapinero se ha convertido en algo así como un microhábitat maravilloso donde todo hace la vida más fácil y sabrosa: desde el mercado justo, las tiendas, los restaurantes, panaderías y heladerías, hasta los anticuarios y las costureras. Chapinero conserva ese “no sé qué, no sé dónde” que hace que, sin importar donde uno camine, se topa con casas y edificios que aún evocan esa época de la Bogotá menos acelerada.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Chapinero es ese limbo donde algunas generaciones pensamos en los abuelos, pues muchos vivieron ahí por décadas. Otros añoramos la ciudad que tenía casas, y todos disfrutamos, o deberíamos hacerlo, de restaurantes, mercaditos, áreas comunes y mucha actividad en la noche. Este fenómeno no es solo de Chapinero, tengo que reconocerlo. Usaquén trabaja duro, y hay otras tantas localidades con propuestas interesantes, pero destaco a Chapinero pues por ahí paso a diario, y entonces veo como lentamente se construye tejido social.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Sabroso, sabrosura o sabrosón, todos son adjetivos que merecen la pena para Bogotá, para darle una oportunidad y un respiro a la ciudad, sin dejar de lado los serios problemas de inseguridad, inequidad y, hay que decirlo, algo de olvido de todos los que habitamos en ella.

                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                Sabroso. Sin duda una gran palabra, pero, como todo, terminó en la lista de las innombrables, por asociaciones pendejas de términos que se pusieron a hacer. Sin embargo, es una de las palabras que mejor puede resumir un plato de comida. Sabroso no solo hace referencia a uno que nos gusta, es una confluencia de saborear, sentir y disfrutar esas preparaciones que, en muchos casos, nos llegan al corazón y a la memoria. Ese plato sabroso suele ser una comida que llena el alma y el corazón, y que se disfruta con mucha pasión.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Chapinero se ha convertido en algo así como un microhábitat maravilloso donde todo hace la vida más fácil y sabrosa: desde el mercado justo, las tiendas, los restaurantes, panaderías y heladerías, hasta los anticuarios y las costureras. Chapinero conserva ese “no sé qué, no sé dónde” que hace que, sin importar donde uno camine, se topa con casas y edificios que aún evocan esa época de la Bogotá menos acelerada.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Y, al parecer, no soy la única que ha venido sintiendo este extraño enamoramiento por Chapinero. Sin proponérmelo ni esperarlo, en Instagram me apareció un recomendado, de esos automáticos que nos “regalan”, con el nombre @distrito_ch, que dice “únete al distrito más chimbita de Bta”. Y, para ser prácticos, eso es lo que pienso, pues es un distrito sin pretensiones, donde todos cabemos y donde la oferta de servicios, actividades y ventas llena el corazón.

                                                                                                                                Chapinero es ese limbo donde algunas generaciones pensamos en los abuelos, pues muchos vivieron ahí por décadas. Otros añoramos la ciudad que tenía casas, y todos disfrutamos, o deberíamos hacerlo, de restaurantes, mercaditos, áreas comunes y mucha actividad en la noche. Este fenómeno no es solo de Chapinero, tengo que reconocerlo. Usaquén trabaja duro, y hay otras tantas localidades con propuestas interesantes, pero destaco a Chapinero pues por ahí paso a diario, y entonces veo como lentamente se construye tejido social.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                Temas recomendados:

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