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                                                                                                                                Suculentas fiestas para todos

                                                                                                                                Este diciembre ha sido bien diferente a los de otros años. Estamos atiborrados de trabajo, las celebraciones han sido más bien parcas y con el 24 a media semana, todos estamos corriendo para definir el plan y lo que vamos a comer. Aquí empezamos todos a negociar la tradición familiar, los gustos de los invitados y hasta la hora de servir, porque en nochebuena que se respete, la cena se sirve a medianoche.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El Caribe le agrega más sabores a la mezcla, para tener la excusa para empezar las fiestas, como Dios manda, desde más temprano. Cerdo, chivo, pavo o sancocho de pescado se suman a los platos, así como el arroz apastelado, la comida libanesa o un gran asado. No se puede olvidar mucho arroz de coco con pasas, yuca y una buena sazón.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Como ven, la multicultural idad de Colombia regala la posibilidad de mezclar, probar y celebrar, siempre con moderación y mucho amor. ¡Felices compras a todos! Y una suculenta navidad.

                                                                                                                                Hoy les quiero recomendar un lugar mágico en Bogotá. Ingresando por lo que aparentemente es una sencilla puerta del tradicional del barrio La Candelaria, llegué a un lugar del que me habían hablado mucho: Prudencia (@prudencia_restaurante). Contrario a lo que me imaginaba, encontré un restaurante sencillo, en una casa tradicional de la capital, de esas de patio central, un solar con huerta orgánica y donde la hestia (el asador) es la protagonista del lugar.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Este diciembre ha sido bien diferente a los de otros años. Estamos atiborrados de trabajo, las celebraciones han sido más bien parcas y con el 24 a media semana, todos estamos corriendo para definir el plan y lo que vamos a comer. Aquí empezamos todos a negociar la tradición familiar, los gustos de los invitados y hasta la hora de servir, porque en nochebuena que se respete, la cena se sirve a medianoche.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El Caribe le agrega más sabores a la mezcla, para tener la excusa para empezar las fiestas, como Dios manda, desde más temprano. Cerdo, chivo, pavo o sancocho de pescado se suman a los platos, así como el arroz apastelado, la comida libanesa o un gran asado. No se puede olvidar mucho arroz de coco con pasas, yuca y una buena sazón.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Nuestro Pacífico, haciendo honor a sus costas, también nos sorprende con platos llenos de sabores del mar, además de cochinillos, cuy o un suculento sancocho de pescado. Los Santanderes, por su parte, se reconocen por su carne oreada, chivo, pepitoria, pollo alcaparrado y grandes y suculentos postres y conservas caseras como higos, cascos de naranja, además de tortas negras.

                                                                                                                                Como ven, la multicultural idad de Colombia regala la posibilidad de mezclar, probar y celebrar, siempre con moderación y mucho amor. ¡Felices compras a todos! Y una suculenta navidad.

                                                                                                                                Hoy les quiero recomendar un lugar mágico en Bogotá. Ingresando por lo que aparentemente es una sencilla puerta del tradicional del barrio La Candelaria, llegué a un lugar del que me habían hablado mucho: Prudencia (@prudencia_restaurante). Contrario a lo que me imaginaba, encontré un restaurante sencillo, en una casa tradicional de la capital, de esas de patio central, un solar con huerta orgánica y donde la hestia (el asador) es la protagonista del lugar.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                @chefguty

                                                                                                                                Read more!

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