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                                                                                                                                Tiempo fuera

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                No está mal darnos una salida de vez en cuando, sacar la nariz y ver que todo no es tan malo. Ver también que, por el contrario, estas semanas han desafiado el ingenio y capacidad de adaptación de todos los comerciantes, sin importar el tamaño de la operación o productos que vendamos. Han vuelto los camiones con pequeñas placitas a los barrios, con frutas y verduras frescas, y los amigos del camión de gaseosa ahora sí tienen tiempo para hacer visita con los vecinos y usar nuevas tácticas de ventas. Pero quizá lo más significativo, al menos en mi barrio, es que lentamente en cada portería han ido apareciendo papeles con menús, platos especiales y deliciosos postres a domicilio.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                @ChefGuty

                                                                                                                                Me asomo a la ventana y siento algo de pánico viendo como la gente sale sin tapabocas, trota, tira cosas al piso y, con su permiso, escupe como si no hubiera relación entre el COVID-19 y la falta de cabeza de la gente al estar en la calle. Luego, miro un poco más hacia arriba, y veo el esmog cubriendo nuevamente a Bogotá, sinónimo de que estamos todos, otra vez, fuera de casa. No creo que cuidarnos sea un tema de estar eternamente encerrados, pero sí de ser responsables con lo que debemos hacer en la calle.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                No está mal darnos una salida de vez en cuando, sacar la nariz y ver que todo no es tan malo. Ver también que, por el contrario, estas semanas han desafiado el ingenio y capacidad de adaptación de todos los comerciantes, sin importar el tamaño de la operación o productos que vendamos. Han vuelto los camiones con pequeñas placitas a los barrios, con frutas y verduras frescas, y los amigos del camión de gaseosa ahora sí tienen tiempo para hacer visita con los vecinos y usar nuevas tácticas de ventas. Pero quizá lo más significativo, al menos en mi barrio, es que lentamente en cada portería han ido apareciendo papeles con menús, platos especiales y deliciosos postres a domicilio.

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Estos meses en casa nos enseñaron a ahorrar dinero y a compartir la mesa y las oportunidades. Dependerá de todos nosotros que la economía pueda seguir su curso natural de reapertura, de reiniciarse y de permitir que quienes más han perdido en medio de este encierro puedan recapitalizar sus negocios. Tiendas de barrio, restaurantes, misceláneas y hasta los mismos lugares donde alguna vez tomamos o dictamos cursos de cocina necesitan un respiro económico, no solo para sus dueños sino para todos sus empleados.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                @ChefGuty

                                                                                                                                Ver todas las noticias
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