Prepara una deliciosa pasta penne 3 quesos
Con solo 9 ingredientes, puedes preparar esta magnífica pasta corta o penne, un plato con todo el sabor de la gastronomía italiana.
Por Redacción Vea
10 de junio de 2024
Este corte de pasta, que tuvo su origen en Génova (Italia), va bien con varios tipos de salsa, entre ellos, la napolitana y la bolognesa. Puede acompañarse también con una buena ensalada o una porción generosa de pollo o carne.
Ingredientes
- 160 g de pasta penne.
- 10 g de margarina.
- 20 g de harina de trigo.
- 180 ml de leche entera.
- 40 g de queso crema.
- 20 g de queso parmesano.
- 40 g de queso mozzarella en bloque.
- 4 g de sal.
- 2 g de pimienta negra.
PREPARACIÓN
Paso 1
Cocina la pasta en agua hirviendo, con sal, hasta el punto deseado.
Paso 2
Ralla el queso mozzarella. Reserva.
Paso 3
En una sartén caliente, derrite la margarina y agrega la harina. Revuelve bien y cocina esta mezcla, durante dos minutos, a fuego bajo. A continuación, incorpora la leche y continúa batiendo hasta que comience a espesar ligeramente.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPaso 4
Añade el mozzarella rallado, el queso crema y la mitad del parmesano. Revuelve bien hasta que los quesos se integren a la salsa. Coloca la pasta en la salsa, integra y calienta por un par de minutos. Salpimienta y sirve. Termina con el parmesano.