Publicidad

¿Come carne en Colombia? Debería leer sobre este parásito (pero sin alarmarse)

Una investigación hecha en Ibagué por científicos colombianos revive una vieja advertencia sobre la necesidad de implementar medidas en la manipulación y cocción de los alimentos para evitar la infección con el Toxoplasma gondii, un parásito que ha inquietado por décadas a salubristas.

Sergio Silva Numa
18 de mayo de 2022 - 02:00 a. m.
Imagen microscópica del parásito "Toxoplasma gondii". / Getty Images
Imagen microscópica del parásito "Toxoplasma gondii". / Getty Images
Foto: Getty Images/iStockphoto - Dr_Microbe
Sergio Silva Numa

Por Sergio Silva Numa

Editor de las secciones de ciencia, salud y ambiente de El Espectador. Hizo una maestría en Estudios Latinoamericanos. También tiene una maestría en Salud Pública de la Universidad de los Andes. Fue ganador del Premio de periodismo Simón Bolívar.@SergioSilva03ssilva@elespectador.com

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar