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                                                                                                                                Dietas vegetarianas y veganas parecen reducir el nivel de colesterol en la sangre

                                                                                                                                El estudio, que analizó cerca de 30 investigaciones publicadas entre 1980 y 2022, fue publicado en la revista académica European Heart Journal.

                                                                                                                                Más del 90 % de las frutas y verduras que comercializa Olímpica proviene del campo colombiano.
                                                                                                                                Foto: Pixabay
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Uno de los ámbitos que mayor atención ha venido ganando en este proceso es el de la alimentación. ¿De dónde viene lo que comemos? ¿Qué impactos tiene la producción de esos alimentos sobre el medio ambiente?, entre otras, son las preguntas que han empezado a hacerse las personas. La respuesta a estas inquietudes ha llevado a que cada vez más se opte por dietas vegetarianas o veganas.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Lo que encontraron, tras comparar los resultados de cada uno de los estudios, es que, en comparación con el grupo omnívoro, es decir, con aquellos que sí consumían carne, las dietas vegetales redujeron los niveles de colesterol total, así como de colesterol de lipoproteínas de baja densidad y apolipoproteína B. (También puede leer: La propuesta que lleva Colombia a la asamblea de la OMS)

                                                                                                                                Pero, respecto a los triglicéridos, un tipo de grasa, el estudio no encontró diferencias significativas entre las dietas omnívoras y las vegetarianas o veganas.

                                                                                                                                Ante estos resultados, los científicos concluyeron que las dietas vegetales pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, la principal causa de mortalidad en el mundo, ya que ocasiona el deceso de más de 18 de millones de personas alrededor del mundo.

                                                                                                                                Más del 90 % de las frutas y verduras que comercializa Olímpica proviene del campo colombiano.
                                                                                                                                Foto: Pixabay
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Uno de los ámbitos que mayor atención ha venido ganando en este proceso es el de la alimentación. ¿De dónde viene lo que comemos? ¿Qué impactos tiene la producción de esos alimentos sobre el medio ambiente?, entre otras, son las preguntas que han empezado a hacerse las personas. La respuesta a estas inquietudes ha llevado a que cada vez más se opte por dietas vegetarianas o veganas.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Lo que encontraron, tras comparar los resultados de cada uno de los estudios, es que, en comparación con el grupo omnívoro, es decir, con aquellos que sí consumían carne, las dietas vegetales redujeron los niveles de colesterol total, así como de colesterol de lipoproteínas de baja densidad y apolipoproteína B. (También puede leer: La propuesta que lleva Colombia a la asamblea de la OMS)

                                                                                                                                Pero, respecto a los triglicéridos, un tipo de grasa, el estudio no encontró diferencias significativas entre las dietas omnívoras y las vegetarianas o veganas.

                                                                                                                                Ante estos resultados, los científicos concluyeron que las dietas vegetales pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, la principal causa de mortalidad en el mundo, ya que ocasiona el deceso de más de 18 de millones de personas alrededor del mundo.

                                                                                                                                Ver todas las noticias
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