No hay, hasta ahora, investigaciones que hayan estudiado la reformulación en Colombia, pero lo que creen organizaciones como Dejusticia y FIAN es que está sucediendo
Foto: Cortesía RedPaPaz
Durante las últimas semanas, se han hecho virales en redes sociales las fotografías de varios paquetes de papas y dulces que, pese a lo que se podría suponer, no tienen los sellos de “Alto en azúcares”, “Alto en grasas saturadas”, “Alto en sodio”, y las demás advertencias con las que se han familiarizado los colombianos en sus compras. ¿Mejoraron, de un día para otro, estos productos que pueden ser dañinos para la salud?
La respuesta corta es no. Las papas, los chocolates y demás artículos ultraprocesados siguen siendo tan perjudiciales...