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                                                                                                                                La Unión Europea prohibirá la venta de las papas con sabor a jamón, ¿por qué?

                                                                                                                                La decisión se tomó luego de analizar este y otros productos que utilizan aromas de ahumado. La medida entrará a regir el próximo año.

                                                                                                                                Las papas con sabor a jamón que se están comercializando en la UE usan aditivos de aroma ahumado. / GettyImages
                                                                                                                                Foto: Getty Images - Irina Marwan
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                (Lea: Médicos endocrinólogos hacen un llamado para tratar la prediabetes en Colombia)

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                La genotoxicidad es la capacidad de un producto químico de dañar el material genético de las células, y para ese tipo de toxicidad no es posible definir un nivel seguro, según explicó la agencia.

                                                                                                                                (Lea: Lista la ley que sienta las bases para la política de producción de medicamentos)

                                                                                                                                “En general, puede existir un riesgo elevado de efectos perjudiciales cuando se consumen sustancias genotóxicas. Sin embargo, la probabilidad de que se produzcan estos efectos depende de diversos factores, como la genética y los hábitos dietéticos de una persona”, agregó la agencia.

                                                                                                                                Ante esta situación, la Comisión Europea, junto con los representantes de los Estados miembros, decidió no renovar la autorización de estos aditivos para seguir comercializándolos. Además de las papas fritas con sabor a jamón, la medida afectará a otros snacks salados, salsas, sopas listas para consumir y ciertos productos cárnicos, como salchichas y tocineta, que utilizan esos aromas para darle el sabor ahumado a los productos.

                                                                                                                                Las papas con sabor a jamón que se están comercializando en la UE usan aditivos de aroma ahumado. / GettyImages
                                                                                                                                Foto: Getty Images - Irina Marwan
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                (Lea: Médicos endocrinólogos hacen un llamado para tratar la prediabetes en Colombia)

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                La genotoxicidad es la capacidad de un producto químico de dañar el material genético de las células, y para ese tipo de toxicidad no es posible definir un nivel seguro, según explicó la agencia.

                                                                                                                                (Lea: Lista la ley que sienta las bases para la política de producción de medicamentos)

                                                                                                                                “En general, puede existir un riesgo elevado de efectos perjudiciales cuando se consumen sustancias genotóxicas. Sin embargo, la probabilidad de que se produzcan estos efectos depende de diversos factores, como la genética y los hábitos dietéticos de una persona”, agregó la agencia.

                                                                                                                                Ante esta situación, la Comisión Europea, junto con los representantes de los Estados miembros, decidió no renovar la autorización de estos aditivos para seguir comercializándolos. Además de las papas fritas con sabor a jamón, la medida afectará a otros snacks salados, salsas, sopas listas para consumir y ciertos productos cárnicos, como salchichas y tocineta, que utilizan esos aromas para darle el sabor ahumado a los productos.

                                                                                                                                Temas recomendados:

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