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Las vacaciones traen consigo momentos en familia, recuerdos, música y tradiciones, pero también dejan con su paso unos kilos de más. Durante las festividades, los excesos alimenticios son un común denominador para la mayoría de las personas, por esta razón es importante acondicionar el organismo de manera natural antes, durante y después de las vacaciones y, así, poder disfrutar sin remordimiento.
Natilla, buñuelos, torta casera, licor y chocolate: todos son deliciosos, pero el cuerpo, cuando no está acostumbrado a ingerir regularmente esta cantidad de grasa y azúcar, suele resentirse. De ahí vienen los estómagos inflamados, las náusas y la sensación desagradable que experimentan algunos después de las cenas navideñas.
Sin embargo, existe una solución. La combinación de ciertos alimentos puede ayudar a desinflamar, regular el PH, energizar y limpiar el organismo. Este tipo de comidas se llaman preparaciones alcalinas y son perfectas para estas fechas, pues desintoxican y purifican el sistema digestivo.
Estas son tres recetas caseras compartidas para que su estómago permanezca saludable durante las fiestas:
Ingredientes para una porción:
-3 tazas espinaca.
-1 taza de quinua .
-½ aguacate.
-½ taza repollo morado.
-¼ taza de marañones.
-¼ taza de arándanos.
-Zumo de un limón.
-Sal al gusto.
-Pimienta cayena.
-1/2 aguacate.
Preparación:
Picar finamente la espinaca y el repollo morado. Mezclarlos con la quinua, los marañones y los arándanos. Adicionar el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Decorar con el aguacate en julianas.
Ingredientes para una porción:
-3 tazas de espinaca.
-3 tazas de kale.
-½ taza de apio.
-1/4 taza perejil liso.
-1 taza de agua de coco.
-1 pizca pimienta.
-½ banano.
-Zumo de un limón.
-1 cucharada de semillas de chia.
-1 cucharita de linaza molida.
-3 cucharadas de wild blueberry.
-1 cucharita jengibre.
-Yerbabuena al gusto.
Preparación:
Agregar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea. Servir y decorar con wild blueberry y hojitas de yerbabuena.
Ingredientes para 1 porción:
Capa 1:
-1 banano congelado.
-½ taza de leche de almendras.
-Pizca de cúrcuma.
Capa 2:
-1 taza de espinaca.
-¼ taza apio.
-1/2 taza de arándanos sin azúcar.
Capa 3:
-¼ taza agraz congelado.
-½ taza wild blueberry.
Toppings:
-½ taza de coco.
-½ taza quinua.
-¼ taza almendras.
Preparación:
Licuar los ingredientes de la capa 1 y servir en un vaso. Agregar coco y quinua. Licuar los ingredientes de la capa 2 y servir encima de los toppings, formando otra capa. Agregar más coco y quinua. Para finalizar, licuar los ingredientes de la capa 3 y agregar como última capa. Decorar con quinua y almendras.