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Bogotá continúa diversificando su oferta turística con la creación del Corredor Turístico de Corabastos, una iniciativa que busca conectar a los visitantes con el corazón agrícola y comercial de Colombia. Corabastos, la central de abastos más grande del país y la segunda de América después de la de Ciudad de México, gestiona diariamente más de 13.000 toneladas de productos y genera ventas promedio de $100.000 millones de pesos, según la Alcaldía Mayor de Bogotá. Este mercado también es responsable de más de 260.000 empleos, tanto directos como indirectos, consolidándose como un pilar económico para Bogotá y todo el país. En cuanto a seguridad, la zona cuenta con un sistema sólido que incluye 65 policías, 387 guardias, más de 100 cámaras y drones de vigilancia especializada.
Esa nueva ruta no solo ofrece la posibilidad de conocer el funcionamiento del mercado mayorista, sino que también incluye una degustación gastronómica que celebra la diversidad culinaria colombiana. Además, busca generar oportunidades económicas para los comerciantes de Corabastos, al tiempo que invita a los turistas a valorar el impacto que tiene este centro como motor económico para la ciudad y el país. Las visitas sugeridas comienzan a las 5:00 a.m., momento en el que la actividad comercial está en su mayor apogeo, y se prolongan hasta las 10:00 a.m. Los turistas ingresarán a la central por la Puerta 3, ubicada en la Avenida Carrera 80 No. 2-51, dando inicio a su recorrido por este mercado mayorista.
Este proyecto también presenta desafíos logísticos y de seguridad, ya que Corabastos es un espacio originalmente diseñado para el comercio mayorista. No obstante, la incorporación del turismo ha sido planificada para garantizar que ambas actividades puedan coexistir sin interrumpir la operación diaria del mercado.
El Espectador habló con el director del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá, Andrés Santamaría, para conocer los detalles del Corredor Turístico de Corabastos.
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¿En qué consiste el Corredor Turístico de Corabastos?
El Corredor Turístico de Corabastos es una nueva ruta diseñada para mostrar a los visitantes la dinámica comercial, cultural y gastronómica de la central de abastos más grande de Colombia y la segunda de Latinoamérica.
A través de este recorrido, los turistas podrán descubrir de primera mano cómo funciona la distribución de alimentos frescos y productos agrícolas que llegan de todas las regiones del país. Además, disfrutarán de la oferta culinaria, con una variedad de platos tradicionales preparados en los restaurantes de la central.
¿A raíz de qué se produce su creación?
La creación del corredor turístico surge como parte de una estrategia de la Oficina de Turismo de Bogotá para diversificar la oferta turística de la ciudad, integrando espacios económicos y culturales clave como Corabastos.
El objetivo es darle visibilidad a la central de abastos más importante del país, mientras conectamos a los visitantes con las raíces agrícolas y gastronómicas de Colombia.
¿Cuáles son sus objetivos?
Tiene varios objetivos clave: en primer lugar, generar nuevas oportunidades económicas para los comerciantes de Corabastos mediante la inclusión del turismo en la central. Además, busca mostrar la relevancia cultural y económica de Corabastos, integrando al público con la riqueza alimentaria del país. También tiene el propósito de sensibilizar a los turistas sobre la importancia de este centro como motor económico y fuente de empleo para miles de personas.
¿Qué actividades puede desarrollar el turista en ese lugar?
Los turistas podrán realizar recorridos guiados para conocer cómo funciona el mercado mayorista, interactuar con los comerciantes y aprender sobre el origen de los productos agrícolas que se distribuyen en Bogotá. Además, tendrán la oportunidad de degustar platos típicos en los restaurantes locales, donde se ofrecen preparaciones tradicionales de diversas regiones de Colombia. Las visitas tendrán un costo accesible.
¿Cómo esperan que este proyecto impacte a los comerciantes?
Se espera que el proyecto fortalezca la economía de Corabastos, atrayendo más visitantes y generando nuevas fuentes de ingresos para los comerciantes locales.
Estamos proyectando un aumento significativo en las ventas de los restaurantes y locales que forman parte de la ruta, y esperamos que este corredor impulse la demanda de productos frescos, lo que a su vez beneficiará a los productores rurales.
¿Cuáles son los productos o alimentos más representativos que los turistas podrán conocer en este recorrido?
Los turistas podrán conocer una amplia variedad de productos frescos que llegan a Corabastos desde todos los rincones del país. Entre los alimentos más representativos están el plátano, la papa, el maíz, el aguacate y una gran selección de frutas tropicales como la guanábana, el mango, la papaya y el lulo. También se destacarán productos locales como la panela, las hierbas aromáticas y el café, todos fundamentales en la gastronomía colombiana.
¿Qué desafíos logísticos han enfrentado o anticipan con la incorporación del turismo en un espacio diseñado para el comercio mayorista?
Uno de los principales desafíos ha sido ajustar las operaciones comerciales de Corabastos para incorporar el turismo sin interrumpir el flujo diario de mercancías. Se trabajó con Corabastos para señalizar y demarcar los puntos del corredor turístico.
¿Cómo se está garantizando la seguridad tanto de los turistas como de los comerciantes en este nuevo corredor?
La seguridad es una prioridad en este proyecto. Corabastos cuenta con un robusto sistema de vigilancia que incluye cámaras de seguridad, drones para monitoreo, policías y guardias privados. Queremos que tanto los turistas como los comerciantes se sientan seguros en este espacio, y por eso hemos trabajado en fortalecer todas las medidas de protección.
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