Este mes de octubre, la isla feliz, Aruba, realizará el Festival de Gastronomía Auténtico, un viaje de sabores que celebra lo mejor de su diversa herencia culinaria. Con más de 100 nacionalidades representadas en la isla, este evento promete “un festín caribeño sin igual, destacando desde la alta cocina hasta las joyas culinarias ocultas” y se realizará entre el 7 y el 13 de octubre.
Tenga en cuenta que Aruba ha ganado reconocimiento mundial por su variada y buena escena gastronómica, fusionando influencias de Europa, América Latina, el Caribe y Asia. En este festival, según comparte el destino, los asistentes podrán deleitarse con platos únicos que resaltan la diversidad cultural de la isla, preparados por chefs locales e internacionales.
Un festín para todos los gustos
Desde mariscos frescos directamente de las costas arubianas hasta platos tradicionales como el keshi yena (pollo relleno), el festival ofrece opciones para todos los gustos. La oferta gastronómica no solo incluirá la cocina tradicional de Aruba, sino también menús innovadores con un toque moderno que reflejan la fusión de sabores globales que caracteriza a la isla.
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Además, el festival se enorgullece de anunciar la participación de reconocidos chefs internacionales que se unirán a este evento culinario excepcional. Entre los destacados se encuentran:
- Álvaro Clavijo, uno de los chefs más influyentes de Colombia, famoso por su innovador enfoque de la cocina colombiana contemporánea.
- Antonia Lofaso, chef de renombre internacional y personalidad de la televisión, conocida por su estilo audaz y su participación en populares programas gastronómicos.
- Martin Riese, uno de los principales expertos en aguas del mundo, traerá su experiencia única en catas de agua, una tendencia que ha captado la atención global.
Estos talentosos chefs, junto a los mejores cocineros locales, crearán experiencias gastronómicas inolvidables que reflejarán la diversidad de la cocina arubiana y su fusión con influencias globales.
El Festival Gastronómico Autentico Aruba se dividirá en dos partes:
- Semana del Restaurante Autentico: Desde el lunes 7 de octubre hasta el viernes 11 de octubre, los restaurantes participantes presentarán sus propios menús, ofertas especiales o eventos únicos que se publicarán en el calendario del evento en el sitio web de Auténtico.
- Fin de Semana Gastronómico en Wilhelminastraat: Este evento tendrá lugar durante el fin de semana del 12 y 13 de octubre, bajo las estrellas nocturnas en la histórica Wilhelminastraat en el centro de Oranjestad.
“El Festival Gastronómico Auténtico de Aruba es una celebración de nuestra identidad cultural a través de la gastronomía. Este evento no solo destaca la diversidad de influencias culinarias que hacen de Aruba un destino único, sino que también subraya nuestro compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. Queremos que tanto los visitantes como nuestra comunidad vivan una experiencia inolvidable, donde la tradición y la innovación se fusionan para ofrecer lo mejor de nuestra cocina bajo un entorno mágico y auténtico. Esperamos que todos disfruten de esta semana llena de sabores y cultura arubiana”, afirma Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba en Latinoamérica.
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Sostenibilidad en cada bocado
Aruba no solo es un destino gastronómico de clase mundial, sino también un pionero en sostenibilidad. Los organizadores del festival han hecho un esfuerzo consciente por integrar prácticas ecológicas en todo el evento, apoyando a productores locales y fomentando el uso de ingredientes orgánicos y de origen sostenible.
Este octubre, el viajero no solo disfrutará de exquisitos platos, sino también de una experiencia inmersiva en la cultura arubiana. Con demostraciones culinarias, entretenimiento local y competencias como el Bartender’s Brawl y Iron Chef, el Festival de Gastronomía Auténtico será un evento que despertará todos sus sentidos.
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