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                                                                                                                                Jairo, un homenaje a los agricultores y una nueva apuesta culinaria en Bogotá

                                                                                                                                Por medio del consumo de los productos locales, Jairo espera beneficiar a la economía de los artesanos y campesinos proveedores de los ingredientes principales de sus platos.

                                                                                                                                Redacción Turismo

                                                                                                                                Los protagonistas de Jairo son sus ingredientes y sabores autóctonos.
                                                                                                                                Foto: Cortesía
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Liderado por el chef del hotel W Bogotá, Sneider Molina y su equipo de cocina, y con la asesoría de diseño de menú de Iván Cadenas, reconocido chef de Mesa Franca en Bogotá, Jairo transforma los productos cotidianos de las plazas de mercado, a través de un estilo artesanal de nueva cocina, y promete platos y sabores originales que a la vez reconecten con la cultura y cocina colombiana.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                (Lea también: 3 “brunch” imperdibles en hoteles de Bogotá)

                                                                                                                                Por medio del consumo de los productos locales, este lugar espera beneficiar a la economía de los artesanos y campesinos proveedores de los ingredientes principales de sus platos.

                                                                                                                                Más allá de brindarle una opción de comida única a sus clientes, quieren generar un impacto cultural, para los productores colombianos por medio de las personas que vayan día a día al restaurante y que así puedan invertir de manera positiva en la comunidad y el país.

                                                                                                                                Entre los platos destacados de Jairo encontrarán entradas como: gyzoas de cangrejo cartagenero con encurtidos de cubios y aceite de achiote, coliflor con chontaduro sobre ají de maní, o platos principales como, arroz meloso con panza de cerdo con tucupí, maní y pepinos frescos y encurtidos, raviolis de frijol negro, o posta negra con frijoles campesinos y arroz con jengibre.

                                                                                                                                Los postres de la mano de la chef pastelera Tatiana Riveros y la coctelería del equipo de barra de Jeisson Caro complementan el menú con destacadas propuestas como una nueva interpretación de la torta de almojábana con helado de especias, sopa de chocolate y crocante de queso, entre otras delicias dulces.

                                                                                                                                No ad for you

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Los protagonistas de Jairo son sus ingredientes y sabores autóctonos.
                                                                                                                                Foto: Cortesía
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Liderado por el chef del hotel W Bogotá, Sneider Molina y su equipo de cocina, y con la asesoría de diseño de menú de Iván Cadenas, reconocido chef de Mesa Franca en Bogotá, Jairo transforma los productos cotidianos de las plazas de mercado, a través de un estilo artesanal de nueva cocina, y promete platos y sabores originales que a la vez reconecten con la cultura y cocina colombiana.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                (Lea también: 3 “brunch” imperdibles en hoteles de Bogotá)

                                                                                                                                Por medio del consumo de los productos locales, este lugar espera beneficiar a la economía de los artesanos y campesinos proveedores de los ingredientes principales de sus platos.

                                                                                                                                Más allá de brindarle una opción de comida única a sus clientes, quieren generar un impacto cultural, para los productores colombianos por medio de las personas que vayan día a día al restaurante y que así puedan invertir de manera positiva en la comunidad y el país.

                                                                                                                                Entre los platos destacados de Jairo encontrarán entradas como: gyzoas de cangrejo cartagenero con encurtidos de cubios y aceite de achiote, coliflor con chontaduro sobre ají de maní, o platos principales como, arroz meloso con panza de cerdo con tucupí, maní y pepinos frescos y encurtidos, raviolis de frijol negro, o posta negra con frijoles campesinos y arroz con jengibre.

                                                                                                                                Los postres de la mano de la chef pastelera Tatiana Riveros y la coctelería del equipo de barra de Jeisson Caro complementan el menú con destacadas propuestas como una nueva interpretación de la torta de almojábana con helado de especias, sopa de chocolate y crocante de queso, entre otras delicias dulces.

                                                                                                                                No ad for you

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Por Redacción Turismo

                                                                                                                                Ver todas las noticias
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