29 de octubre de 2024 - 05:34 p. m.

¿Le gusta el vino?: las mejores ciudades del mundo para hacer enoturismo

El enoturismo es una modalidad de turismo que gira en torno a la cultura del vino. Conozca cuáles son, las características de cada destino y por qué fueron elegidos.

Diego Suárez

El enoturismo implica visitar viñedos, bodegas y rutas vinícolas para disfrutar de catas y conocer el proceso de producción. No obstante, va más allá de la simple degustación: se trata de experimentar la historia, el arte, la arquitectura y las tradiciones de cada región.

Foto: María Alejandra Castaño

El enoturismo ha ganado relevancia mundial al fusionar experiencias de cata de vinos con inmersiones culturales en regiones vinícolas. Los premios “Best of Wine Tourism Awards” reconocen a los mejores destinos de enoturismo, destacando el equilibrio entre oferta vinícola, alojamiento, gastronomía, arte y sostenibilidad. Cada año, estos galardones identifican bodegas y rutas que se distinguen por ofrecer experiencias inolvidables en términos de calidad, innovación y conexión con la cultura vinícola local. Entre los premiados se encuentran destinos de Europa, Oceanía, África, América y, por primera vez, Nueva Zelanda.

Se trata de una modalidad de turismo que implica visitar viñedos, bodegas y rutas vinícolas para disfrutar de catas y conocer el proceso de producción. No obstante, va más allá de la simple degustación: consiste en experimentar la historia, el arte, la arquitectura y las tradiciones de cada región. Este tipo de turismo es una forma de inmersión cultural e la que el vino es el hilo conductor para explorar los valores y paisajes de las principales zonas productoras.

La edición de la Conferencia de la Red Global Great Wine (GWC), celebrada en Verona, Italia, el pasado 28 de octubre, reveló los destinos ganadores de los ‘Best of Wine Tourism Awards’. Este evento reconoce la excelencia de diversas regiones vinícolas, seleccionando a bodegas y rutas por su oferta enoturística. Entre las categorías evaluadas figuran alojamiento, experiencias gastronómicas, arte, arquitectura, sostenibilidad y oferta vinícola. Con 644 participantes y la incorporación de Hawke’s Bay, Nueva Zelanda, el evento refuerza la importancia del enoturismo en la economía y la cultura global. Además, el público internacional podrá votar por sus destinos favoritos en los People’s Choice Awards, del 4 al 18 de noviembre, consolidando el enoturismo como una tendencia mundial.

Destinos del Ranking:

Adelaida, Australia Meridional – Dandelion Vineyards: Dandelion Vineyards, ubicada en la región vinícola de Adelaida, es reconocida por combinar antiguas técnicas de viticultura con prácticas modernas. Sus viñedos se cultivan en variedades como el Shiraz y el Riesling, los visitantes pueden disfrutar de catas dirigidas por enólogos experimentados y recorrer los viñedos centenarios. Las catas de vinos se acompañan con charlas sobre las técnicas de elaboración y su historia. Los precios oscilan entre 50 y 150 AUD, dependiendo del tipo de recorrido, que puede incluir maridajes con productos locales.

Bilbao y La Rioja, España – Bodegas Bilbaínas: Bodegas Bilbaínas, ubicada en el corazón de La Rioja, es una de las bodegas más antiguas de Haro y ha sido un referente en la viticultura española desde 1901. Esta bodega ofrece recorridos por sus viñedos, donde los visitantes pueden aprender sobre las técnicas de viticultura de la región, además de visitar sus famosas cavas subterráneas. Sus catas incluyen vinos de alto prestigio, como el Viña Pomal. Los precios comienzan en 25 euros por persona para una visita básica y pueden llegar a 100 euros para experiencias que incluyen catas de reserva y gran reserva, acompañadas de tapas riojanas.

Burdeos, Francia – Maison Rémy Martin: En Burdeos, Maison Rémy Martin es sinónimo de producción de coñac y vinos. Ofrece visitas guiadas por sus destilerías, viñedos y bodegas, donde los visitantes pueden descubrir los secretos de la elaboración de sus prestigiosos coñacs. Además, cuenta con experiencias premium que incluyen catas exclusivas de coñacs añejos y cenas maridadas con platos de alta cocina francesa. Las experiencias varían desde recorridos de 80 euros hasta paquetes VIP de 500 euros que incluyen cenas y catas privadas con expertos enológicos.

Ciudad del Cabo, Sudáfrica – Delaire Graff Estate: Situado en las Cape Winelands, Delaire Graff Estate es una combinación de bodega de clase mundial y hotel de lujo. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos, catas de vinos galardonados como el Chardonnay y el Cabernet Sauvignon, y experiencias en su restaurante galardonado, que ofrece una fusión de cocina local y contemporánea. Además, la bodega alberga una colección de arte sudafricano. Las catas comienzan en 200 ZAR (aproximadamente 13 USD) y las experiencias más completas, que incluyen degustaciones con almuerzo, alcanzan los 1500 ZAR (alrededor de 100 USD).

Hawke’s Bay, Nueva Zelanda – Craggy Range Winery: Hawke’s Bay es conocida por sus paisajes y vinos. Craggy Range Winery se erige como un ejemplo de innovación en la viticultura neozelandesa, con un enfoque en la producción sostenible. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos y bodegas, donde se cultivan variedades como el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc. Las experiencias de cata, que comienzan en 40 NZD (24 USD), se pueden personalizar con visitas privadas y maridajes gourmet que incluyen productos locales como el cordero de Nueva Zelanda.

Lausana, Suiza – Le Agriesperienze - Ticino: En la región de Ticino, Suiza, Le Agriesperienze ofrece a los visitantes una experiencia enoturística única en los viñedos de montaña. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de caminatas guiadas por los viñedos, seguidas de catas de vinos locales como el Merlot suizo, todo en un entorno de belleza natural incomparable. Además, las visitas incluyen charlas sobre la historia vinícola de la región y degustaciones de productos locales. Las catas comienzan en 60 CHF (65 USD), y las experiencias premium pueden incluir alojamiento en casas rurales típicas de la región.

Mainz I Rheinhessen, Alemania – Weingut Manz: Weingut Manz, ubicada en la región vinícola de Rheinhessen, Alemania, es una bodega familiar con más de 10 generaciones dedicadas a la producción de vinos. Destacada por sus Rieslings, Weingut Manz también ofrece una experiencia que combina catas de vinos de alta gama con paseos por sus pintorescos viñedos. Los visitantes pueden explorar las técnicas tradicionales de elaboración de vinos, complementadas por avances modernos en la viticultura. Las visitas guiadas, que comienzan en 20 euros, incluyen degustaciones de sus galardonados vinos, como el Riesling Trocken y el Spätburgunder. Para los más exigentes, existen recorridos personalizados que incluyen catas premium y almuerzos maridados, a un costo de 70 euros.

Mendoza, Argentina – Bodega Trapiche Estación 83: Mendoza es uno de los epicentros del enoturismo en América del Sur y la Bodega Trapiche Estación 83 es un ejemplo destacado. La bodega, conocida por sus Malbecs de calidad mundial, combina historia y modernidad. Los visitantes pueden recorrer sus antiguas instalaciones, que datan de 1883, así como los viñedos que rodean la bodega. Las catas incluyen una selección de sus mejores vinos, como el Malbec, el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay, junto con productos regionales. Los precios de las visitas comienzan en 5000 pesos argentinos (aproximadamente 15 USD), y las experiencias de lujo, que incluyen maridajes gastronómicos con chefs locales, llegan a los 20,000 pesos argentinos (aproximadamente 60 USD).

Oporto, Portugal – Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Quinta Nova, en el valle del Duero, es una de las bodegas más emblemáticas de Portugal, famosa por sus vinos de Oporto. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos en terrazas, así como de una visita a su bodega, donde se almacenan los barriles de vino de Oporto añejos. Las catas incluyen vinos tintos, blancos y los tradicionales Oportos, maridados con quesos locales. Las experiencias empiezan en 30 euros y pueden llegar hasta 200 euros para catas privadas de vinos de reserva acompañadas de almuerzos tradicionales de la región.

San Francisco I Napa Valley, Estados Unidos – Napa Valley Wine Train: Este tren recorre los viñedos de Napa Valley, ofreciendo a los pasajeros una vista panorámica de los paisajes vinícolas californianos. Durante el recorrido, se sirven comidas gourmet maridadas con vinos locales, como Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Los precios del tren comienzan en 175 USD para experiencias básicas, pero también existen opciones de lujo, que incluyen cenas privadas y catas de vinos premium, que superan los 500 USD por persona.

Valparaíso I Casablanca Valley, Chile – Kingston Family Vineyards: Kingston Family Vineyards, situada en el Valle de Casablanca, es una bodega que ha ganado reconocimiento por su enfoque sostenible y por la producción de vinos como el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc. Los visitantes pueden realizar caminatas por los viñedos, donde se les explica el proceso de viticultura orgánica y la importancia de la biodiversidad en la producción vinícola. Las catas, que comienzan en 25,000 CLP (aproximadamente US$30), incluyen vinos y maridajes con productos locales como quesos y embutidos. Para los amantes de experiencias más personalizadas, existe la opción de catas privadas y almuerzos gourmet en la terraza con vista al viñedo.

Verona, Italia – Ottella: Ottella, ubicada en las proximidades del Lago di Garda, es una bodega italiana conocida por sus vinos blancos, especialmente el Lugana. Los recorridos por la bodega incluyen una inmersión en la historia familiar y en las técnicas tradicionales de vinificación, combinadas con la tecnología moderna para crear vinos elegantes. Los visitantes pueden degustar sus vinos, como el Lugana DOC y el Rosé, acompañados de productos locales. Las catas comienzan en 30 euros, mientras que las experiencias más exclusivas, que incluyen maridajes con platos típicos de la región, pueden llegar hasta los 120 euros.

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Foto: María Alejandra Castaño

Destinos del Ranking:

Adelaida, Australia Meridional – Dandelion Vineyards: Dandelion Vineyards, ubicada en la región vinícola de Adelaida, es reconocida por combinar antiguas técnicas de viticultura con prácticas modernas. Sus viñedos se cultivan en variedades como el Shiraz y el Riesling, los visitantes pueden disfrutar de catas dirigidas por enólogos experimentados y recorrer los viñedos centenarios. Las catas de vinos se acompañan con charlas sobre las técnicas de elaboración y su historia. Los precios oscilan entre 50 y 150 AUD, dependiendo del tipo de recorrido, que puede incluir maridajes con productos locales.

Bilbao y La Rioja, España – Bodegas Bilbaínas: Bodegas Bilbaínas, ubicada en el corazón de La Rioja, es una de las bodegas más antiguas de Haro y ha sido un referente en la viticultura española desde 1901. Esta bodega ofrece recorridos por sus viñedos, donde los visitantes pueden aprender sobre las técnicas de viticultura de la región, además de visitar sus famosas cavas subterráneas. Sus catas incluyen vinos de alto prestigio, como el Viña Pomal. Los precios comienzan en 25 euros por persona para una visita básica y pueden llegar a 100 euros para experiencias que incluyen catas de reserva y gran reserva, acompañadas de tapas riojanas.

Burdeos, Francia – Maison Rémy Martin: En Burdeos, Maison Rémy Martin es sinónimo de producción de coñac y vinos. Ofrece visitas guiadas por sus destilerías, viñedos y bodegas, donde los visitantes pueden descubrir los secretos de la elaboración de sus prestigiosos coñacs. Además, cuenta con experiencias premium que incluyen catas exclusivas de coñacs añejos y cenas maridadas con platos de alta cocina francesa. Las experiencias varían desde recorridos de 80 euros hasta paquetes VIP de 500 euros que incluyen cenas y catas privadas con expertos enológicos.

Ciudad del Cabo, Sudáfrica – Delaire Graff Estate: Situado en las Cape Winelands, Delaire Graff Estate es una combinación de bodega de clase mundial y hotel de lujo. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos, catas de vinos galardonados como el Chardonnay y el Cabernet Sauvignon, y experiencias en su restaurante galardonado, que ofrece una fusión de cocina local y contemporánea. Además, la bodega alberga una colección de arte sudafricano. Las catas comienzan en 200 ZAR (aproximadamente 13 USD) y las experiencias más completas, que incluyen degustaciones con almuerzo, alcanzan los 1500 ZAR (alrededor de 100 USD).

Hawke’s Bay, Nueva Zelanda – Craggy Range Winery: Hawke’s Bay es conocida por sus paisajes y vinos. Craggy Range Winery se erige como un ejemplo de innovación en la viticultura neozelandesa, con un enfoque en la producción sostenible. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos y bodegas, donde se cultivan variedades como el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc. Las experiencias de cata, que comienzan en 40 NZD (24 USD), se pueden personalizar con visitas privadas y maridajes gourmet que incluyen productos locales como el cordero de Nueva Zelanda.

Lausana, Suiza – Le Agriesperienze - Ticino: En la región de Ticino, Suiza, Le Agriesperienze ofrece a los visitantes una experiencia enoturística única en los viñedos de montaña. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de caminatas guiadas por los viñedos, seguidas de catas de vinos locales como el Merlot suizo, todo en un entorno de belleza natural incomparable. Además, las visitas incluyen charlas sobre la historia vinícola de la región y degustaciones de productos locales. Las catas comienzan en 60 CHF (65 USD), y las experiencias premium pueden incluir alojamiento en casas rurales típicas de la región.

Mainz I Rheinhessen, Alemania – Weingut Manz: Weingut Manz, ubicada en la región vinícola de Rheinhessen, Alemania, es una bodega familiar con más de 10 generaciones dedicadas a la producción de vinos. Destacada por sus Rieslings, Weingut Manz también ofrece una experiencia que combina catas de vinos de alta gama con paseos por sus pintorescos viñedos. Los visitantes pueden explorar las técnicas tradicionales de elaboración de vinos, complementadas por avances modernos en la viticultura. Las visitas guiadas, que comienzan en 20 euros, incluyen degustaciones de sus galardonados vinos, como el Riesling Trocken y el Spätburgunder. Para los más exigentes, existen recorridos personalizados que incluyen catas premium y almuerzos maridados, a un costo de 70 euros.

Mendoza, Argentina – Bodega Trapiche Estación 83: Mendoza es uno de los epicentros del enoturismo en América del Sur y la Bodega Trapiche Estación 83 es un ejemplo destacado. La bodega, conocida por sus Malbecs de calidad mundial, combina historia y modernidad. Los visitantes pueden recorrer sus antiguas instalaciones, que datan de 1883, así como los viñedos que rodean la bodega. Las catas incluyen una selección de sus mejores vinos, como el Malbec, el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay, junto con productos regionales. Los precios de las visitas comienzan en 5000 pesos argentinos (aproximadamente 15 USD), y las experiencias de lujo, que incluyen maridajes gastronómicos con chefs locales, llegan a los 20,000 pesos argentinos (aproximadamente 60 USD).

Oporto, Portugal – Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Quinta Nova, en el valle del Duero, es una de las bodegas más emblemáticas de Portugal, famosa por sus vinos de Oporto. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por sus viñedos en terrazas, así como de una visita a su bodega, donde se almacenan los barriles de vino de Oporto añejos. Las catas incluyen vinos tintos, blancos y los tradicionales Oportos, maridados con quesos locales. Las experiencias empiezan en 30 euros y pueden llegar hasta 200 euros para catas privadas de vinos de reserva acompañadas de almuerzos tradicionales de la región.

San Francisco I Napa Valley, Estados Unidos – Napa Valley Wine Train: Este tren recorre los viñedos de Napa Valley, ofreciendo a los pasajeros una vista panorámica de los paisajes vinícolas californianos. Durante el recorrido, se sirven comidas gourmet maridadas con vinos locales, como Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Los precios del tren comienzan en 175 USD para experiencias básicas, pero también existen opciones de lujo, que incluyen cenas privadas y catas de vinos premium, que superan los 500 USD por persona.

Valparaíso I Casablanca Valley, Chile – Kingston Family Vineyards: Kingston Family Vineyards, situada en el Valle de Casablanca, es una bodega que ha ganado reconocimiento por su enfoque sostenible y por la producción de vinos como el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc. Los visitantes pueden realizar caminatas por los viñedos, donde se les explica el proceso de viticultura orgánica y la importancia de la biodiversidad en la producción vinícola. Las catas, que comienzan en 25,000 CLP (aproximadamente US$30), incluyen vinos y maridajes con productos locales como quesos y embutidos. Para los amantes de experiencias más personalizadas, existe la opción de catas privadas y almuerzos gourmet en la terraza con vista al viñedo.

Verona, Italia – Ottella: Ottella, ubicada en las proximidades del Lago di Garda, es una bodega italiana conocida por sus vinos blancos, especialmente el Lugana. Los recorridos por la bodega incluyen una inmersión en la historia familiar y en las técnicas tradicionales de vinificación, combinadas con la tecnología moderna para crear vinos elegantes. Los visitantes pueden degustar sus vinos, como el Lugana DOC y el Rosé, acompañados de productos locales. Las catas comienzan en 30 euros, mientras que las experiencias más exclusivas, que incluyen maridajes con platos típicos de la región, pueden llegar hasta los 120 euros.

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